Ноябрь бывает чуть хуже, чем октябрь, но средний чек практически не изменился. Он изменился чуть-чуть, может на 5 %, вряд ли больше. Количество гостей меньше, чем плановое. Просто после объявления частичной мобилизации все выручки упали на 31 %. Потом они восстановились до уровня 15 % падения от плановых ожидаемых выручек, и на этом все остановилось. Сейчас падение в среднем по сети составляет от 7 до 12 % от плановых ожиданий. У нас много разных форматов в сети, поэтому у нас средний чек колеблется от 500 до 1200 рублей. 

*мнение совладельца Britannica Project приводит радиостанция Business FM