Мы вынуждены атаковать в том числе и сами себя. В какой отрасли у нас «каннибализация» происходит… Мы увеличиваем объем производства продуктов. У нас во многих магазинах формата EuroSpar доля готовой продукции, которую мы выпускаем, превышает 22 %. Это ниша растет, потому что покупатель экономит на походах в ресторан (собственники сети SPAR также владеют рестораном «Сказка» и несколькими сетями общепита – Прим.ред.)  Вдумайтесь в цифры: мы в неделю продаем 21 тыс. килограммовых пицц. Пицца – это полноценный полноценный и обед, и ужин. И цены мы за год не поменяли.

Наши коллеги в ресторанах, когда мне жалуются, говорят: «Олег Борисович, вы в настоящий момент являетесь нашим главным конкурентом». Я говорю, что, коллеги, у вас цены выросли, а у нас – нет. Ищите возможности для роста. 

*мнение высказано генеральным директором сети SPAR 24 июня,на конференции «Бизнес-день РБК. Калининград».