Стоимость аренды помещения за новый ресторан «Кавказ» в здании администрации Калининграда на площади Победы превышает 1 млн руб. в месяц. Соответствующую информацию RUGRAD.EU сообщил источник, знакомый с ситуацией.

Исполнительный директор открывающей ресторан группы компаний «Табаско» Максим Ткачев отказался отвечать на вопросы о сумме аренды, сославшись на коммерческую тайну. По тем же причинам он не стал отвечать на вопрос о планируемой выручке нового заведения. «На ваш вопрос есть два ответа: либо [ресторан при такой аренде] может быть рентабельным, либо люди, которые его открывают, некомпетентны и не понимают, что делают», - объяснил Ткачев свою позицию.

«Каждый владелец [ресторана] хочет зарабатывать как можно больше. Насколько сейчас эти рестораны могут быть рентабельными - большой вопрос. Любой ресторан - всегда афера, всегда. Поэтому, насколько он получится или не получится - это еще очень сильно должны сойтись звезды. Есть определенный опыт и представлений о том, сколько нужно вложить и сколько ресторан должен приносить. Как показывает наш опыт, мы тоже можем сильно ошибаться. Мы же закрыли ресторан «Тироль»? Но в ресторан «Кавказ» мы верим», - заявил Ткачев.

Помещения в здании на площади Победы 1, где открывается «Кавказ» не принадлежат администрации областного центра. Эту информацию RUGRAD.EU подтвердил источник на ресторанном рынке и сам Максим Ткачев. «Помещение уже давно не принадлежит мэрии», - рассказал он. На вопрос, с кем был заключен договор, он не ответил.

На сегодняшний день «Кавказ» еще не открылся. До октября 2018 года  в этих помещениях работал ресторан «Баклажан», соучредителями которого изначально выступали Владимир Кацман и Павел Лейбович, но первый вскоре вышел из проекта. Выручка ООО «Баклажан» (единственный учредитель - Павел Лейбович) в 2017 году составила 44,2 млн руб., прибыль - 1,1 млн руб.

Еще в 2013 году администрация Калининграда продала 6 помещений в здании на площади Победы 1 компании «Общественное питание - Калининград». Единственным учредителем этой компании является Лидия Кропоткина - мать главы горсовета Андрея Кропоткина. Генеральным директором компании является Марк Мазилкин - он сменил на этой должности самого Андрея Кропоткина, который вышел из бизнеса, заняв пост председателя горсовета. ЗАО «Общественное питание - Калининград» владеет в здании горадминистрации как минимум шестью помещениями общей площадью 1122 кв. м.

Фото: tripadvisor.ru