Ресторан «Дольче Вита» предостерегли за устрицы и телячьи щеки без документов

Индивидуальному предпринимателю Ольге Агеевой выдано предостережение за деятельность без оформления документов в компоненте «Меркурий» в ресторане «Дольче Вита». Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

В результате анализа предлагаемой готовой продукции на сайте и мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» было установлено, что  не оформляются ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающую подконтрольную продукцию для приготовления готовых блюд: свежие устрицы, посылка с Камчатки (креветка тигровая, морской гребешок, щупальца осьминога, фаланги камчатского краба), борщ (телячьи щеки), крем-суп из тыквы (мясо краба, куриный бульон) и т. д.)

В ведомстве пришли к выводу, что в ресторан поступает продукция без ВСД, а закупка сырья для изготовления готовой продукции и дальнейшей реализации осуществляется «вне государственного контроля, а также без подтверждения биологической безопасности сырья».

«Данный факт указывает на осуществление незаконного перемещения и реализации подконтрольной продукции неизвестного происхождения без оформления ВСД и без проведения установленной законодательством процедуры подтверждения безопасности, что приводит к нарушению прослеживаемости», — отметили в Россельхознадзоре.

В январе этого года в Россельхознадзоре сообщили, что на площадку ИП Ольги Агеевой поступала продукция без оформленных ветеринарных сопроводительных документов.

Ольга Агеева – дочь калининградских рестораторов и отельеров Марины и Олега Агеевых. В их холдинг AGroup входят рестораны «Усадьба» и Dolce Vita, отель «Чайковский» и др. По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, Ольга Агеева зарегистрирована как ИП с 2016 года (рестораны и услуги по доставке продуктов питания).

В октябре 2022 года региональное управление МЧС заключило с Ольгой Агеевой контракт на организацию питанию 33  человек в «Усадьбе» за 118,8 тыс. руб. В этот день в Калининградской области прошли масштабные учения с участием министров чрезвычайных ситуаций РФ, Белоруссии и Казахстана.