Рецепты
Жульен с курицей



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21135]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [23007]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25848]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23300]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16876]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [13009]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12954]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • 300 г филе курицы
  • 300 г шампиньонов
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1,5 стакана сметаны
  • по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла
  • 2 ст. ложки тертого сыра
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.

Куриное филе обжарить до полуготовности и нарезать соломкой. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Грибы и курицу соединить, посолить, поперчить, залить сметаной и довести до кипения. 
Формочки для жюльена (кокотницы) смазать сливочным маслом и заполнить приготовленной массой. Сверху горкой насыпать тертый сыр. Поставить формочку в духовку и запечь до образования румяной корочки. Чтобы жюльен не пригорел, формочки ставят на противень с горячей водой.





Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом
Разогреть духовку до 200 гр, приправить шляпки грибов оливковым маслом, солью, перцем, оригано.
Жареный рис с имбирем и яйцом
Лук тонко нарезать, чеснок измельчить, имбирь очистить и натереть. Масло разогреть в сковородке, добавить одновременно лук, чеснок и имбирь; готовить помешивая 2 мин. на сильном огне.
Цветная капуста с креветками по-сицилийски
В маленькой миске, залейте теплой водой изюм и дайте постоять пока изюм не разбухнет. Слейте изюм. Отварите цветную капусту в течении 5 минут, слейте и отставьте в строну.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!