RuGrad.eu

06 июня, 06:07
пятница
$79,13
+ 0,62
90,66
+ 1,35
21,10
+ 0,18


Рецепты
Рождественская утка по-аахенски



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21045]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22901]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25762]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23214]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16753]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12916]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12848]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • 1 утка
  • Соль
  • Перец
  • Майоран
  • 400 г каштанов (варёных или печёных, удобно покупать уже готовые)
  • 300 г варёного картофеля
  • 100-200 г чернослива
  • 100 г ядрышек грецких орехов
  • 2-3 яблока
  • 2-3 апельсина
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 50 г мёда

Утку заранее разморозить, вымыть снаружи и изнутри. Натереть солью, перцем и майораном и оставить на пару часов. Приготовить начинку. Каштаны и чернослив разрезать пополам. Картофель, апельсины и яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить. Смешать каштаны, чернослив, орехи, картошку, яблоки и апельсины с половиной сливочного масла. Если утка была с внутренностями, можно их нарезать и использовать в начинке. Добавить соль, перец и майоран. Этой массой начинить утку, отверстие зашить. Положить утку грудкой вверх в утятницу, выложить вокруг птицы остатки начинки. Смазать утку сверху оставшимся маслом и накрыть крышкой. Поставить в духовку выпекаться при температуре 190-200 градусов. Утка весом 3 кг 200 г выпекается 2 часа под крышкой. Затем крышку снять и смазать утку смесью сметаны с мёдом. Запекать без крышки ещё 45 минут (сок, выделяющийся из птицы, должен быть прозрачным). На приготовление утки меньшего размера уйдёт меньше времени.



Форель, запеченная под майонезом
Для приготовления этого вкусного праздничного блюда филе свежей форели с кожей (но без костей) нарежьте на кусочки, посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте форель с двух сторон до румяной корочки.
Жареный картофель по-гречески
Картофель нарезать ломтиками. Обжарить на масле до золотистого цвета.
Пирог с зеленым луком
Ремарка: положите перед резкой луковицы на 10-15 минут в морозилку, и слезы вам не будут мешать резать этих братьев Чиполлино!

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!