Обещанного к ЧМ не ждут: кинотеатры, фестивали и музеи, которые мы не увидели
К Чемпионату мира по футболу в Калининграде готовили специальную культурную программу. Разговоры о ней начались за несколько лет до мундиаля. Региональное правительство не стеснялось описывать будущую околофутбольную феерию ни местным журналистам на пресс-конференциях, ни в интервью федеральным СМИ. О том, какие из обещанных развлечений остались только на бумаге и в кэше браузеров, — в материале «Афиши Нового Калининграда». Спойлер — почти всё.
Пешеходные маршруты
Что задумывалось?
Идею пешеходных туристических маршрутов в Калининградской области начали разрабатывать задолго до Чемпионата мира по футболу. О ней в региональном правительстве говорили много, долго и часто. «Сейчас мы активно продвигаем идею разнообразных пешеходных маршрутов, — делился планами в 2016 году тогда ещё врио министра культуры и туризма Андрей Ермак. — По отзывам наших туристов, мы увидели, что они любят гулять пешком по Калининграду, по городам-курортам — Зеленоградску или Светлогорску. Мы поэтому придумали несколько пеших маршрутов. Они отрисованы в популярном и востребованном „Паспорте туриста“».
Сначала в туристическом ведомстве задумали создать зимний маршрут по областному центру, «семейную прогулку» и «пивной путь». Ближе к ЧМ Андрей Ермак рассказывал о разработке маршрутов под названиями «Места для поцелуев», «Мистический Кёнигсберг», «Не спать» и «Пивная миля». Задумывалось, что с «Местами для поцелуев» турист должен обращаться следующим образом: человек открывает карту в паспорте, ищет отмеченные там места по GPS, становится на них и делает «селфи» с любимым. «Отправляет эту фотографию нам и получает приз, — пояснял Ермак, — Но эта история работает только для туристов, и только в сезон и во время проведения ЧМ-2018».
Призы были обещаны и гостям города, которые прошли гастрономический (пивной) маршрут. «Если это российский турист, он получит какой-то маленький скромненький приз, майку какую-нибудь или пригласительный куда-нибудь, что-то в этом духе. Если это иностранный турист, то он даже может получить приглашение посетить Калининградскую область на следующий год, проживание в отеле „4 звезды“ мы ему подарим», — утверждал глава туристического ведомства уже во время чемпионата.
Что вышло в итоге?
Пешеходные маршруты по городу — это своего рода квест: ты движешься из точки А в точку B, ищешь «места для поцелуев» по GPS, собираешь чеки из нужных ресторанов. Но самый затейливый квест — узнать о существовании этих пешеходных маршрутов. Паспорт туриста и карту города, на которой прорисованы «места для поцелуев», можно получить в Региональном информационном центре туризма и на специальных стойках на пограничных пунктах пропуска (но далеко не на всех, на КПП «Нида-Морское», например, оказалось пусто).
Если карта с маршрутами всё-таки попала в руки туриста, остаётся большим вопросом, как человек может понять, что ему полагается приз при прохождении этих маршрутов. Никакой информации о розыгрышах, об их условиях, о том, куда отправлять фото или нести чеки из ресторанов, на полиграфии нет. Это просто карта города с очень специфическими пешеходными маршрутами, больше напоминающими хаотичный список достопримечательностей и злачных мест.
Например, в маршрут «Калининград для романтиков» (финальное название тех самых «мест для поцелуев») на расширенном варианте карты вошли следующие точки: Кафедральный собор, Рыбная деревня, Юбилейный мост, Эстакадный мост, Музей Мирового океана, Ботанический сад, парк «Юность», Верхнее озеро, Нижний пруд, Музей янтаря, Росгартенские ворота и форт «Дёнхофф». Идти пешком от центра города до 11 форта — удовольствие сомнительное.
Маршрут «Не спать» и вовсе дезинформирует туристов и отправляет их в якобы работающие до 6 утра в дни матчей музеи. Причем какие именно музеи открыты ночью, не сообщается (работать сверхурочно намеревались всего четыре объекта). В списке на карте, выпущенной Региональный информационным туристическим центром, есть и «Бункер Ляша», и «Фридландские ворота», и Музей марципана во Бранденбургских воротах. Но как мы уже знаем, все они предпочли здоровый сон.
Впрочем, это не единственная неверная информация на карте. Здесь, например, отмечены несколько кинотеатров. Один мы знаем — это «Заря», которая уже несколько месяцев закрыта. А вот второй кинозал вовсе не существует. «Кино „Под мостом“. Суперновинка калининградского сезона — кинотеатр под открытым небом, расположенный в самом центре города на острове Канта! Спускайтесь по лестнице под эстакадный мост, располагайтесь поудобнее и погружайтесь в мир киноклассики!» — гласит сообщение на карте.
Пивной путь, в итоговой версии получивший название «Фудгол тур», представляет собой список симпатичных кафе в центре города. По идее, именно отсюда турист должен принести чеки на сумму более 2 тысяч рублей в РИТЦ и получить подарки. Правда, как призналась руководитель Регионального информационно-туристического центра Галина Офицерова, в итоге сувениры выдавали за чеки из любых заведений. Лайфхак — в принципе, прийти за презентом может любой калининградец, плотно пообедавший в местных кафе, — спрашивать паспорт с пропиской РИТЦ не имеет права. Но не надейтесь, что в качестве приза вам предложат бесплатное проживание в отеле. За чеки из калининградских ресторанов центр выдает футболки и бутылочки с янтарем. Как пояснила Галина Офицерова, проживание можно получить, только прислав фотографии, сделанные на маршруте «Калининград для романтиков» (точный электронный адрес тоже надо поискать самостоятельно). Среди участников конкурса будет проведен итоговый розыгрыш. Эту информацию удалось получить тоже лично от Галины Офицеровой. На сайте центра, в паспорте туриста, на картах города никаких сообщений о лотерее нет.
Кинотеатры под открытым небом
Что задумывалось?
Собственно, теперь подробнее об упомянутых кинотеатрах под открытым небом. В интервью РИА «Новости» Андрей Ермак сообщил о планах обустроить таковые в Калининграде во время мундиаля. В качестве площадок рассматривались Центральный парк и остров Канта. Выглядеть уличные кинотеатры должны были примерно так: большие экраны, пуфы и показ фильмов фестиваля «Короче» нон-стопом. Как уже было сказано, на картах, распечатанных Региональным информационным туристическим центром, уличный кинотеатр получил название «Под мостом» и расположился прямо под эстакадой.
Что вышло в итоге?
Кинотеатр под открытым небом оказался на карте Калининграда, но больше, к сожалению, нигде он не оказался. Саму спортивную площадку «Мост», на которой планировалось оборудовать временный кинозал, открыли только 22 июня, через неделю после старта чемпионата. До этого момента она была закрыта. В мае её и вовсе засыпало строительным мусором во время ремонта эстакады. Однако место для показа фильмов фестиваля «Короче» всё-таки нашлось. Короткометражки время от времени демонстрировали на двух телевизорах в открывшемся недавно «Гастрономическом бастионе». Правда, вскоре кино по понятным причинам заменили показом футбольных матчей.
Ночные музеи и театры
Что задумывалось?
В начале года региональное правительство сообщило, что во время чемпионата музеи будут работать до 6 утра, а в театрах состоятся ночные показы спектаклей. Накануне ЧМ глава регионального минкульттуризма подтвердил ночную работу музеев. «У нас будут работать музейные площадки в дни матчей до утра, но это будет не классический консервативный «олдскульный» музей, там будут и интерактивные проекты, связанные с футболом. Например, в Музее янтаря будет выставка, связанная со всемирно известными вратарями, музей «Фридландские ворота» готовит проект «Забей гол во „Фридландские ворота“. Каждый музей будет привлекать футбольной тематикой», — рассказывал Андрей Ермак в интервью РИА «Новости».
Что вышло в итоге?
Сразу после заявления Андрея Ермака федеральному изданию «Фридландские ворота» поспешили опровергнуть информацию о своей работе ночью в дни проведения матчей в Калининграде. По словам сотрудников учреждения, во время Чемпионата мира по футболу музей планировал работать в обычном режиме, а «Забей гол во „Фридландские ворота“» — это не специальный проект, как сказал Ермак, а видеоролик музея.
Готовность работать до 6 утра в дни ЧМ подтвердили «Королевские ворота» (филиал Музея Мирового океана), Историко-художественный музей (только главное здание), Музей янтаря и Музей изобразительных искусств (бывш. Художественная галерея). Последний обещал представить экспозиции сразу в двух зданиях — на Московском проспекте и на Ленинском (в бывш. ДКМ). Кроме того, директор Музея Канта в Кафедральном соборе Сергей Малофеев сообщил «Новому Калининграду», что учреждение намерено работать «до последнего посетителя», однако вход в концертный зал собора будет закрыт.
Финальное число желающих работать ночью оказалось меньше уже в первый день. Открытыми после первого матча были Музея янтаря, Королевские ворота, Историко-художественный музей и Музей искусств (выставки на Московском проспекте). Правда, после первого ночного опыта многие учреждения стремительно заявили о том, что больше работать до шести утра не будут.
Королевские ворота отказались работать ночью вообще. Музей янтаря и Музей искусств сократили ночные бдения до 02:00. Не спал до 6 утра только Историко-художественный музей. Полное отсутствие посетителей в первую ночь не погнуло волю этого учреждения.
Сразу после матча Хорватия-Нигерия Андрей Ермак признал, что музеи после матча посетили единицы, однако заявлять о провале идеи не стал, оценив ночную работу музеев как «очень хорошее продвижение, очень хорошую рекламу». «Один человек расскажет об этом как минимум ещё пяти людям. Это минимум, я говорю, а то и больше: как они были ночью в Музее янтаря, это было очень необычно», — отметил министр.
Гастрономический туризм
Что задумывалось?
Гастрономию в региональном министерстве туризма считают одним из приоритетных факторов продвижения Калининградской области. «Я всегда отвечаю, что если вам в Калининграде негде поесть, то я не могу вообще представить место, где бы вам понравилось», — так описал Андрей Ермак свои дискуссии с коллегами, которые утверждают, что в Калининграде некуда сходить поесть. Поэтому к чемпионату в плане гастрономии намеревались подготовиться серьезно.
В мае прошлого года правительство объявило конкурс на лучшее «футбольное меню» среди калининградских ресторанов. Блюда планировалось оценивать по таким критериям, как оригинальность рецепта, название, качество приготовления, подача, наличие перевода на английский язык и презентация его посетителям. Было обещано, что победитель конкурса получит призовую статуэтку и бесплатное размещение рекламного баннера ресторана на три месяца.
Кроме того, многие заведения, принявшие участие в конкурсе на лучшее «футбольное меню», должны были присоединиться к фестивалю «Гастрономическая карта России». Власти сообщали, что этот проект приедет в Калининград во время ЧМ. Причем приедет в прямом смысле слова — «фишка» фестиваля заключается в том, что еду готовят и продают в передвижных ресторанах на базе автомобиля «Газель». Всего в «Гастрономической карте России» принимают участие 11 так называемых фуд-траков. Они колесят по стране и представляют стритфуд-версии блюд различных её регионов.
В туристическом ведомстве заявили, что «Гастрономическая карта России» разместится на набережной Верхнего озера и в Светлогорске около «Янтарь-Холла». «В Светлогорске будет жить сборная Сербии, соответственно, приедет много сербских болельщиков. И хотя в Светлогорске достаточно разных заведений, но мы считаем, что им понадобится поддержка. В том числе и в предоставлении региональных блюд более низкой ценовой категории. Стритфуд поможет нам справиться с этой задачей», — пояснял Андрей Ермак.
Что вышло в итоге?
Поддержать заведения Светлогорска стритфуд-фестиваль не смог. Хотя бы просто потому, что его там не было. Проект «Гастрономическая карта России» приехал в Калининград, но остановился на Верхнем озере и на пару часов в «Гастрономическом бастионе». Длился он один день. Почему-то до западного анклава доехали не 11 обещанных фуд-траков, а всего лишь 6. Купить что-нибудь съестное можно было и вовсе только в 5 из них — одну «газель» отдали организаторам, там можно было проголосовать за понравившийся гастрономический проект или поделиться впечатлениями о фестивале в целом.
Во всех фуд-траках была представлена исключительно балтийская кухня. Никаких татарских эчпочмаков, марийской шокты, карельских ржаных лепешек. Только строганина, бутерброды с килькой, форшмак, копченый угорь и другие рыбные и не очень блюда, приготовленные калининградскими поварами и работниками рыбокомбината «За Родину!». Да, 6 «газелей» пересекли несколько границ для того, чтобы припарковаться на Верхнем озере и поторговать местной продукцией. По словам организаторов, такое решение было принято потому, что «балтийская кухня не представлена как бренд», и фестиваль стал шансом рассказать о ней. Рассказать балтийцам о балтийской кухне.
Что касается футбольного меню. Поиск такового в кафе и ресторанах Калининграда тоже стал своеобразным квестом. Вряд ли можно сказать, что рестораторы отнеслись к этой идее областного правительства с энтузиазмом. Заявки на участие в конкурсе подали 23 заведения, находящиеся как в Калининграде, так и в области. Однако за несколько дней до старта конкурса от него отказались все рестораны, входящие в группу компаний «Британника Проджект», а также сети «Вилла Ченто» и «Картофан». В итоге независимое жюри оценивало 14 кафе и ресторанов. Эксперты отметили, что большинство заведений не было готово к конкурсу. Среди минусов — практически полная неподготовленность персонала: официанты не владеют английским языком, малознакомы с меню, есть проблемы с подачей блюд. Кроме этого, эксперты сказали, что большинство ресторанов подошло к конкурсу формально: многие меню были составлены без какой-либо концепции и представляли собой просто набор обыкновенных закусок, плюс ко всему названия блюд были переведены на английский язык при помощи программы Google Translate. Разочарованием для экспертов стало и то, что ни одно из заведений не использовало сезонные локальные продукты.
Вместе с тем победитель конкурса на лучшее футбольное меню всё-таки был определен. Им стал трактир альпийской кухни «Тироль» на проспекте Мира, который скоропостижно закрылся сразу после чемпионата. Видимо, от наплыва болельщиков.
Пешеходные маршруты
Что задумывалось?
Идею пешеходных туристических маршрутов в Калининградской области начали разрабатывать задолго до Чемпионата мира по футболу. О ней в региональном правительстве говорили много, долго и часто. «Сейчас мы активно продвигаем идею разнообразных пешеходных маршрутов, — делился планами в 2016 году тогда ещё врио министра культуры и туризма Андрей Ермак. — По отзывам наших туристов, мы увидели, что они любят гулять пешком по Калининграду, по городам-курортам — Зеленоградску или Светлогорску. Мы поэтому придумали несколько пеших маршрутов. Они отрисованы в популярном и востребованном „Паспорте туриста“».
Сначала в туристическом ведомстве задумали создать зимний маршрут по областному центру, «семейную прогулку» и «пивной путь». Ближе к ЧМ Андрей Ермак рассказывал о разработке маршрутов под названиями «Места для поцелуев», «Мистический Кёнигсберг», «Не спать» и «Пивная миля». Задумывалось, что с «Местами для поцелуев» турист должен обращаться следующим образом: человек открывает карту в паспорте, ищет отмеченные там места по GPS, становится на них и делает «селфи» с любимым. «Отправляет эту фотографию нам и получает приз, — пояснял Ермак, — Но эта история работает только для туристов, и только в сезон и во время проведения ЧМ-2018».
Призы были обещаны и гостям города, которые прошли гастрономический (пивной) маршрут. «Если это российский турист, он получит какой-то маленький скромненький приз, майку какую-нибудь или пригласительный куда-нибудь, что-то в этом духе. Если это иностранный турист, то он даже может получить приглашение посетить Калининградскую область на следующий год, проживание в отеле „4 звезды“ мы ему подарим», — утверждал глава туристического ведомства уже во время чемпионата.
Что вышло в итоге?
Пешеходные маршруты по городу — это своего рода квест: ты движешься из точки А в точку B, ищешь «места для поцелуев» по GPS, собираешь чеки из нужных ресторанов. Но самый затейливый квест — узнать о существовании этих пешеходных маршрутов. Паспорт туриста и карту города, на которой прорисованы «места для поцелуев», можно получить в Региональном информационном центре туризма и на специальных стойках на пограничных пунктах пропуска (но далеко не на всех, на КПП «Нида-Морское», например, оказалось пусто).
Если карта с маршрутами всё-таки попала в руки туриста, остаётся большим вопросом, как человек может понять, что ему полагается приз при прохождении этих маршрутов. Никакой информации о розыгрышах, об их условиях, о том, куда отправлять фото или нести чеки из ресторанов, на полиграфии нет. Это просто карта города с очень специфическими пешеходными маршрутами, больше напоминающими хаотичный список достопримечательностей и злачных мест.
Например, в маршрут «Калининград для романтиков» (финальное название тех самых «мест для поцелуев») на расширенном варианте карты вошли следующие точки: Кафедральный собор, Рыбная деревня, Юбилейный мост, Эстакадный мост, Музей Мирового океана, Ботанический сад, парк «Юность», Верхнее озеро, Нижний пруд, Музей янтаря, Росгартенские ворота и форт «Дёнхофф». Идти пешком от центра города до 11 форта — удовольствие сомнительное.
Маршрут «Не спать» и вовсе дезинформирует туристов и отправляет их в якобы работающие до 6 утра в дни матчей музеи. Причем какие именно музеи открыты ночью, не сообщается (работать сверхурочно намеревались всего четыре объекта). В списке на карте, выпущенной Региональный информационным туристическим центром, есть и «Бункер Ляша», и «Фридландские ворота», и Музей марципана во Бранденбургских воротах. Но как мы уже знаем, все они предпочли здоровый сон.
Впрочем, это не единственная неверная информация на карте. Здесь, например, отмечены несколько кинотеатров. Один мы знаем — это «Заря», которая уже несколько месяцев закрыта. А вот второй кинозал вовсе не существует. «Кино „Под мостом“. Суперновинка калининградского сезона — кинотеатр под открытым небом, расположенный в самом центре города на острове Канта! Спускайтесь по лестнице под эстакадный мост, располагайтесь поудобнее и погружайтесь в мир киноклассики!» — гласит сообщение на карте.
Пивной путь, в итоговой версии получивший название «Фудгол тур», представляет собой список симпатичных кафе в центре города. По идее, именно отсюда турист должен принести чеки на сумму более 2 тысяч рублей в РИТЦ и получить подарки. Правда, как призналась руководитель Регионального информационно-туристического центра Галина Офицерова, в итоге сувениры выдавали за чеки из любых заведений. Лайфхак — в принципе, прийти за презентом может любой калининградец, плотно пообедавший в местных кафе, — спрашивать паспорт с пропиской РИТЦ не имеет права. Но не надейтесь, что в качестве приза вам предложат бесплатное проживание в отеле. За чеки из калининградских ресторанов центр выдает футболки и бутылочки с янтарем. Как пояснила Галина Офицерова, проживание можно получить, только прислав фотографии, сделанные на маршруте «Калининград для романтиков» (точный электронный адрес тоже надо поискать самостоятельно). Среди участников конкурса будет проведен итоговый розыгрыш. Эту информацию удалось получить тоже лично от Галины Офицеровой. На сайте центра, в паспорте туриста, на картах города никаких сообщений о лотерее нет.
Кинотеатры под открытым небом
Что задумывалось?
Собственно, теперь подробнее об упомянутых кинотеатрах под открытым небом. В интервью РИА «Новости» Андрей Ермак сообщил о планах обустроить таковые в Калининграде во время мундиаля. В качестве площадок рассматривались Центральный парк и остров Канта. Выглядеть уличные кинотеатры должны были примерно так: большие экраны, пуфы и показ фильмов фестиваля «Короче» нон-стопом. Как уже было сказано, на картах, распечатанных Региональным информационным туристическим центром, уличный кинотеатр получил название «Под мостом» и расположился прямо под эстакадой.
Что вышло в итоге?
Кинотеатр под открытым небом оказался на карте Калининграда, но больше, к сожалению, нигде он не оказался. Саму спортивную площадку «Мост», на которой планировалось оборудовать временный кинозал, открыли только 22 июня, через неделю после старта чемпионата. До этого момента она была закрыта. В мае её и вовсе засыпало строительным мусором во время ремонта эстакады. Однако место для показа фильмов фестиваля «Короче» всё-таки нашлось. Короткометражки время от времени демонстрировали на двух телевизорах в открывшемся недавно «Гастрономическом бастионе». Правда, вскоре кино по понятным причинам заменили показом футбольных матчей.
Ночные музеи и театры
Что задумывалось?
В начале года региональное правительство сообщило, что во время чемпионата музеи будут работать до 6 утра, а в театрах состоятся ночные показы спектаклей. Накануне ЧМ глава регионального минкульттуризма подтвердил ночную работу музеев. «У нас будут работать музейные площадки в дни матчей до утра, но это будет не классический консервативный «олдскульный» музей, там будут и интерактивные проекты, связанные с футболом. Например, в Музее янтаря будет выставка, связанная со всемирно известными вратарями, музей «Фридландские ворота» готовит проект «Забей гол во „Фридландские ворота“. Каждый музей будет привлекать футбольной тематикой», — рассказывал Андрей Ермак в интервью РИА «Новости».
Что вышло в итоге?
Сразу после заявления Андрея Ермака федеральному изданию «Фридландские ворота» поспешили опровергнуть информацию о своей работе ночью в дни проведения матчей в Калининграде. По словам сотрудников учреждения, во время Чемпионата мира по футболу музей планировал работать в обычном режиме, а «Забей гол во „Фридландские ворота“» — это не специальный проект, как сказал Ермак, а видеоролик музея.
Готовность работать до 6 утра в дни ЧМ подтвердили «Королевские ворота» (филиал Музея Мирового океана), Историко-художественный музей (только главное здание), Музей янтаря и Музей изобразительных искусств (бывш. Художественная галерея). Последний обещал представить экспозиции сразу в двух зданиях — на Московском проспекте и на Ленинском (в бывш. ДКМ). Кроме того, директор Музея Канта в Кафедральном соборе Сергей Малофеев сообщил «Новому Калининграду», что учреждение намерено работать «до последнего посетителя», однако вход в концертный зал собора будет закрыт.
Финальное число желающих работать ночью оказалось меньше уже в первый день. Открытыми после первого матча были Музея янтаря, Королевские ворота, Историко-художественный музей и Музей искусств (выставки на Московском проспекте). Правда, после первого ночного опыта многие учреждения стремительно заявили о том, что больше работать до шести утра не будут.
Королевские ворота отказались работать ночью вообще. Музей янтаря и Музей искусств сократили ночные бдения до 02:00. Не спал до 6 утра только Историко-художественный музей. Полное отсутствие посетителей в первую ночь не погнуло волю этого учреждения.
Сразу после матча Хорватия-Нигерия Андрей Ермак признал, что музеи после матча посетили единицы, однако заявлять о провале идеи не стал, оценив ночную работу музеев как «очень хорошее продвижение, очень хорошую рекламу». «Один человек расскажет об этом как минимум ещё пяти людям. Это минимум, я говорю, а то и больше: как они были ночью в Музее янтаря, это было очень необычно», — отметил министр.
Гастрономический туризм
Что задумывалось?
Гастрономию в региональном министерстве туризма считают одним из приоритетных факторов продвижения Калининградской области. «Я всегда отвечаю, что если вам в Калининграде негде поесть, то я не могу вообще представить место, где бы вам понравилось», — так описал Андрей Ермак свои дискуссии с коллегами, которые утверждают, что в Калининграде некуда сходить поесть. Поэтому к чемпионату в плане гастрономии намеревались подготовиться серьезно.
В мае прошлого года правительство объявило конкурс на лучшее «футбольное меню» среди калининградских ресторанов. Блюда планировалось оценивать по таким критериям, как оригинальность рецепта, название, качество приготовления, подача, наличие перевода на английский язык и презентация его посетителям. Было обещано, что победитель конкурса получит призовую статуэтку и бесплатное размещение рекламного баннера ресторана на три месяца.
Кроме того, многие заведения, принявшие участие в конкурсе на лучшее «футбольное меню», должны были присоединиться к фестивалю «Гастрономическая карта России». Власти сообщали, что этот проект приедет в Калининград во время ЧМ. Причем приедет в прямом смысле слова — «фишка» фестиваля заключается в том, что еду готовят и продают в передвижных ресторанах на базе автомобиля «Газель». Всего в «Гастрономической карте России» принимают участие 11 так называемых фуд-траков. Они колесят по стране и представляют стритфуд-версии блюд различных её регионов.
В туристическом ведомстве заявили, что «Гастрономическая карта России» разместится на набережной Верхнего озера и в Светлогорске около «Янтарь-Холла». «В Светлогорске будет жить сборная Сербии, соответственно, приедет много сербских болельщиков. И хотя в Светлогорске достаточно разных заведений, но мы считаем, что им понадобится поддержка. В том числе и в предоставлении региональных блюд более низкой ценовой категории. Стритфуд поможет нам справиться с этой задачей», — пояснял Андрей Ермак.
Что вышло в итоге?
Поддержать заведения Светлогорска стритфуд-фестиваль не смог. Хотя бы просто потому, что его там не было. Проект «Гастрономическая карта России» приехал в Калининград, но остановился на Верхнем озере и на пару часов в «Гастрономическом бастионе». Длился он один день. Почему-то до западного анклава доехали не 11 обещанных фуд-траков, а всего лишь 6. Купить что-нибудь съестное можно было и вовсе только в 5 из них — одну «газель» отдали организаторам, там можно было проголосовать за понравившийся гастрономический проект или поделиться впечатлениями о фестивале в целом.
Во всех фуд-траках была представлена исключительно балтийская кухня. Никаких татарских эчпочмаков, марийской шокты, карельских ржаных лепешек. Только строганина, бутерброды с килькой, форшмак, копченый угорь и другие рыбные и не очень блюда, приготовленные калининградскими поварами и работниками рыбокомбината «За Родину!». Да, 6 «газелей» пересекли несколько границ для того, чтобы припарковаться на Верхнем озере и поторговать местной продукцией. По словам организаторов, такое решение было принято потому, что «балтийская кухня не представлена как бренд», и фестиваль стал шансом рассказать о ней. Рассказать балтийцам о балтийской кухне.
Что касается футбольного меню. Поиск такового в кафе и ресторанах Калининграда тоже стал своеобразным квестом. Вряд ли можно сказать, что рестораторы отнеслись к этой идее областного правительства с энтузиазмом. Заявки на участие в конкурсе подали 23 заведения, находящиеся как в Калининграде, так и в области. Однако за несколько дней до старта конкурса от него отказались все рестораны, входящие в группу компаний «Британника Проджект», а также сети «Вилла Ченто» и «Картофан». В итоге независимое жюри оценивало 14 кафе и ресторанов. Эксперты отметили, что большинство заведений не было готово к конкурсу. Среди минусов — практически полная неподготовленность персонала: официанты не владеют английским языком, малознакомы с меню, есть проблемы с подачей блюд. Кроме этого, эксперты сказали, что большинство ресторанов подошло к конкурсу формально: многие меню были составлены без какой-либо концепции и представляли собой просто набор обыкновенных закусок, плюс ко всему названия блюд были переведены на английский язык при помощи программы Google Translate. Разочарованием для экспертов стало и то, что ни одно из заведений не использовало сезонные локальные продукты.
Вместе с тем победитель конкурса на лучшее футбольное меню всё-таки был определен. Им стал трактир альпийской кухни «Тироль» на проспекте Мира, который скоропостижно закрылся сразу после чемпионата. Видимо, от наплыва болельщиков.
(Нет голосов) |