Соя убивает наших детей!
Большинство калининградцев и не подозревают, что основная масса продуктов, которую они употребляют в пищу, содержит сою. И уж тем более не многие знают, какой вред организму человека способна причинить эта сельскохозяйственная «культура».
Сегодня во всей России (и Калининградская область отнюдь не исключение) одной из самых популярных тем стала реализация проектов, направленных на увеличение демографического роста.
Однако не часто слышно, чтобы наше государство старалось принять меры по защите здоровой пищи на столах граждан. Ведь что мы с вами едим?
Основная масса продуктов содержит сою — мясо, колбасы, молоко, маргарин, напитки КокаКола, злаковые хлопья к завтраку, печенье, шоколад, чипсы, полуфабрикаты и даже детское питание!
Говоря о материальной выгоде, следует сказать, что большинство производителей сои, а в основном это производители ГМ-сои, позиционируют ее как крайне полезный для здоровья продукт, в крайнем случае — совсем не вредный. Очевидно, что, как бы то ни было, такое масштабное производство приносит неплохой доход.
В общих чертах трансгенные или генетически модифицированные (ГМ) продукты — это продукты, полученные преимущественно из растений, в ДНК которых был введен какой-то особый ген, не данный этому растению от природы. Делается это, например, для того, чтобы коровы давали молоко пожирнее, а растения стали устойчивы к гербицидам и насекомым. Так произошло и с соей. В 1995 году американская фирма «Монсанто» выпустила на рынок ГМ-сою, устойчивую к гербициду глифосат, который используется для борьбы с сорными растениями. Новая соя пришлась по вкусу: сегодня больше 90% посевов — трансгенные.
В России, как и в большинстве стран, запрещен посев ГМ-сои, однако, как, опять же, в большинстве стран мира, она может быть свободно импортирована. Большинство недорогих полуфабрикатов в супермаркетах, начиная с аппетитно выглядящих котлет быстрого приготовления и заканчивая порой детским питанием, содержат ГМ-сою. Согласно правилам на упаковке в обязательном порядке указывается, содержит продукт трансгены или нет. Сейчас это становится особенно модным среди производителей: товары пестрят надписями «Не содержит ГМО» (генетически модифицированных объектов).
Российской общенациональной ассоциацией генетической безопасности были проведены исследования, по результатам которых была проведена четкая связь между приемом живыми существами в пищу ГМ-сои и здоровьем их потомства. У потомства крыс, которым в пищу добавлялась трансгенная соя, был высокий уровень смертности, а также слишком пониженный вес и ослабленное состояние.
Соевые компоненты оказывают на человека влияние гораздо более серьезное — снижение детородных функций, болезни мозга, щитовидной железы, диабет, нарушение обменных функций организма, преждевременное старение и др.
Добавки на основе ГМ-компонентов
Рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, сделанный из ГМ-микроорганизмов, одобрен для продажи в ряде стран. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания.
Карамель (E 150) и ксантан (E 415) могут быть произведены из зерна.
Лецитин (E 322) производится из сои, которая может быть генетически модифицирована. Такую сою использует, в частности, компания Neslte в своем шоколаде, детском питании и других продуктах.
Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Руководство по добавкам, которые могут содержать ГМ-компоненты
Соевый лецитин или лецитин E 322 связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде.
Эмульсия: находится в пирожных и хлебе.
Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество.
Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье и зажаренной «намертво» еде типа чипсов.
Малтодекстрин: Вид крахмала, который действует как «основной агент», используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
Ксантам: дешевый жировой элемент, сделанный из зернового крахмала. Используется в низкокачественных консервированных и упакованных супах.
Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из маисового крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.
Декстроза: подобно глюкозе она может быть произведена из маисового крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.
Сироп с повышенным содержанием фруктозы: похож на декстрозу, но слаще. Используется в том же наборе продуктов, что и глюкоза с декстрозой.
Многие разновидности дрожжевых культур были генетически модифицированы для ускорения для ускорения процесса ферментации при производстве пива и хлеба. Однако исследование генно-инженерных дрожжей, содержащих гены, ответственные за переработку глюкозы, обнаружило, что они аккумулируют мутагенное и высокотоксичное вещество метилглиоксал. Таким образом, этот опасный побочный продукт жизнедеятельности дрожжей может оказаться в пищевых продуктах.
Как избежать ГМ-продуктов?
Прежде чем купить тот или иной продукт, обратите внимание на этикетку, особенно если это товар зарубежного производства.
1. Лучше не приобретать еду с перечисленными номерами добавок E, избегать продукции популярных сегодня фирм: Nestle, Danone, Heinz, Hipp, Unilever, United Biscuits, ресторанов MacDonald's и вообще, по возможности, пунктов питания типа Fast Food.
Такие компании, как Crisco(r), Kraft(r) salad dressings, Green Giant harvest burgers(r), Parkay(r) margarine, Wesson(r) vegetable oils и , подтвердили использование ими трансгенной сои и продуктов из нее. Производители детского питания Isomil(r), Enfamil(r) и Prosobee(r) тоже признали использование ими трансгенных продуктов.
2. При покупке хлеба в упаковке не приобретайте вариант с так называемым улучшителем.
3. Лучше не приобретать маргарин, а отдавать предпочтение натуральному маслу и топленому маслу. Из растительных масел лучше употреблять подсолнечное.
4. Мясо лучше покупать местного производства.
5. Более «надежный» шоколад – местного или российского производства (если это фабрики, которые не принадлежат иностранным фирмам). Есть опасения, что знаменитая продукция фабрики «Россия» теперь тоже содержит ГМ-компоненты, так как новым владельцем предприятия стала компания Nestle.
6. Покупайте натуральный мед местного производства, а не так называемый «импортированный» вариант или тот, который сделан в «более, чем одной стране».
7.Избегайте покупать еду из США и Канады, эти страны ушли далеко вперед по пути развития пищевых ГМ-технологий и стремятся сейчас экспортировать как можно больше такой продукции на «незащищенные» и всеядные рынки.
Если мы сами не позаботимся о здоровье своем и наших детей, этого никто больше не сделает!
Сегодня во всей России (и Калининградская область отнюдь не исключение) одной из самых популярных тем стала реализация проектов, направленных на увеличение демографического роста.
Однако не часто слышно, чтобы наше государство старалось принять меры по защите здоровой пищи на столах граждан. Ведь что мы с вами едим?
Основная масса продуктов содержит сою — мясо, колбасы, молоко, маргарин, напитки КокаКола, злаковые хлопья к завтраку, печенье, шоколад, чипсы, полуфабрикаты и даже детское питание!
Говоря о материальной выгоде, следует сказать, что большинство производителей сои, а в основном это производители ГМ-сои, позиционируют ее как крайне полезный для здоровья продукт, в крайнем случае — совсем не вредный. Очевидно, что, как бы то ни было, такое масштабное производство приносит неплохой доход.
В общих чертах трансгенные или генетически модифицированные (ГМ) продукты — это продукты, полученные преимущественно из растений, в ДНК которых был введен какой-то особый ген, не данный этому растению от природы. Делается это, например, для того, чтобы коровы давали молоко пожирнее, а растения стали устойчивы к гербицидам и насекомым. Так произошло и с соей. В 1995 году американская фирма «Монсанто» выпустила на рынок ГМ-сою, устойчивую к гербициду глифосат, который используется для борьбы с сорными растениями. Новая соя пришлась по вкусу: сегодня больше 90% посевов — трансгенные.
В России, как и в большинстве стран, запрещен посев ГМ-сои, однако, как, опять же, в большинстве стран мира, она может быть свободно импортирована. Большинство недорогих полуфабрикатов в супермаркетах, начиная с аппетитно выглядящих котлет быстрого приготовления и заканчивая порой детским питанием, содержат ГМ-сою. Согласно правилам на упаковке в обязательном порядке указывается, содержит продукт трансгены или нет. Сейчас это становится особенно модным среди производителей: товары пестрят надписями «Не содержит ГМО» (генетически модифицированных объектов).
Российской общенациональной ассоциацией генетической безопасности были проведены исследования, по результатам которых была проведена четкая связь между приемом живыми существами в пищу ГМ-сои и здоровьем их потомства. У потомства крыс, которым в пищу добавлялась трансгенная соя, был высокий уровень смертности, а также слишком пониженный вес и ослабленное состояние.
Соевые компоненты оказывают на человека влияние гораздо более серьезное — снижение детородных функций, болезни мозга, щитовидной железы, диабет, нарушение обменных функций организма, преждевременное старение и др.
Добавки на основе ГМ-компонентов
Рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, сделанный из ГМ-микроорганизмов, одобрен для продажи в ряде стран. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания.
Карамель (E 150) и ксантан (E 415) могут быть произведены из зерна.
Лецитин (E 322) производится из сои, которая может быть генетически модифицирована. Такую сою использует, в частности, компания Neslte в своем шоколаде, детском питании и других продуктах.
Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Руководство по добавкам, которые могут содержать ГМ-компоненты
Соевый лецитин или лецитин E 322 связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде.
Эмульсия: находится в пирожных и хлебе.
Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество.
Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье и зажаренной «намертво» еде типа чипсов.
Малтодекстрин: Вид крахмала, который действует как «основной агент», используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
Ксантам: дешевый жировой элемент, сделанный из зернового крахмала. Используется в низкокачественных консервированных и упакованных супах.
Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из маисового крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.
Декстроза: подобно глюкозе она может быть произведена из маисового крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.
Сироп с повышенным содержанием фруктозы: похож на декстрозу, но слаще. Используется в том же наборе продуктов, что и глюкоза с декстрозой.
Многие разновидности дрожжевых культур были генетически модифицированы для ускорения для ускорения процесса ферментации при производстве пива и хлеба. Однако исследование генно-инженерных дрожжей, содержащих гены, ответственные за переработку глюкозы, обнаружило, что они аккумулируют мутагенное и высокотоксичное вещество метилглиоксал. Таким образом, этот опасный побочный продукт жизнедеятельности дрожжей может оказаться в пищевых продуктах.
Как избежать ГМ-продуктов?
Прежде чем купить тот или иной продукт, обратите внимание на этикетку, особенно если это товар зарубежного производства.
1. Лучше не приобретать еду с перечисленными номерами добавок E, избегать продукции популярных сегодня фирм: Nestle, Danone, Heinz, Hipp, Unilever, United Biscuits, ресторанов MacDonald's и вообще, по возможности, пунктов питания типа Fast Food.
Такие компании, как Crisco(r), Kraft(r) salad dressings, Green Giant harvest burgers(r), Parkay(r) margarine, Wesson(r) vegetable oils и , подтвердили использование ими трансгенной сои и продуктов из нее. Производители детского питания Isomil(r), Enfamil(r) и Prosobee(r) тоже признали использование ими трансгенных продуктов.
2. При покупке хлеба в упаковке не приобретайте вариант с так называемым улучшителем.
3. Лучше не приобретать маргарин, а отдавать предпочтение натуральному маслу и топленому маслу. Из растительных масел лучше употреблять подсолнечное.
4. Мясо лучше покупать местного производства.
5. Более «надежный» шоколад – местного или российского производства (если это фабрики, которые не принадлежат иностранным фирмам). Есть опасения, что знаменитая продукция фабрики «Россия» теперь тоже содержит ГМ-компоненты, так как новым владельцем предприятия стала компания Nestle.
6. Покупайте натуральный мед местного производства, а не так называемый «импортированный» вариант или тот, который сделан в «более, чем одной стране».
7.Избегайте покупать еду из США и Канады, эти страны ушли далеко вперед по пути развития пищевых ГМ-технологий и стремятся сейчас экспортировать как можно больше такой продукции на «незащищенные» и всеядные рынки.
Если мы сами не позаботимся о здоровье своем и наших детей, этого никто больше не сделает!
