Проблемы — в наценке торговых сетей. Фермеры отпускают продукт [сливочное масло] оптовикам по 950 руб. за килограмм. Минимум 40–60 % добавляют в магазинах. 

Одна из крупных сетей региона, которая ранее продавала мои сыры, и вовсе добавляла 90 % стоимости, жалуясь при этом, что продукцию не раскупают. 

Спросом роста цен могла бы заняться специальная рабочая группа, которая сравнила бы оптовую стоимость производителей с итоговыми ценниками в торговых сетях.