Фото: gov39.ru

Местная клубника позиционируется как экологически чистый продукт. А сербская к нам неделю едет, потом неделю торгуется. При этом настоящая клубника живет максимум два дня. Потолок! Для сохранности импортной используются различные современные хитрости: шоковая заморозка, специальное газовое опыление. Поэтому разница есть. Это во-первых. А во-вторых, конкуренции в области между «клубничными фермерами» практически нет: их всего трое или пятеро, насколько знаю. Конечно, это дает повод диктовать свою цену. При этом надо понимать, что в выращивание клубники в теплицах нужно серьезно вложиться. Например, 1 га хорошей теплицы, построенной из железа, стоит около 10 млн руб. Это при условии, что найдешь этот металл дешевле, привезешь его из Ростова-на-Дону, Краснодара, там цены ниже. Если покупать железо в Калининграде, цена возрастает до 20 млн руб. Дальше — рассада, тепло, полив… Это тоже средства. Надо минимум 2 года, чтобы окупить саму теплицу.

И еще нюанс: в самом начале ягода, как и любой другой сезонный продукт, максимально дорогая. Так как объемы маленькие, его мало, и ты вновь можешь выстраивать свою ценовую политику. Потом тоннаж растет, ты начинаешь буксовать, поскольку продукцию надо вовремя сбыть в качественном состоянии — и тогда предприниматель начинает сбрасывать цену.

Покупают клубнику бизнесмены, они сами приезжают в наш магазин рядом с КФХ. Излишки отдаем по 800 руб. за 1 кг «перекупам» — эта ягода идет на Центральный и Захаровский рынки. Далее они ее продают по собственной цене.

[Прошлогодние свекла, морковь и прочие местные овощи дорожают], потому что это сугубо бизнес. Каждый фермер живет своим трудом, цены на сопутствующие материалы только растут, и, конечно, многие принимают решение создать дефицит и искусственно завысить цену, чтобы не уйти в убыток и заработать.

* Мнение главы КФХ из Гурьевского района приводит «Страна Калининград».