Андрей Ермак

Я не верю, что гастро-туры могут стать самостоятельным каким-то явлением. Не в качестве одной из экскурсий, а чтобы гастро-тур стал прямо турпродуктом. Пока, мне кажется, это не масс-маркет.

Но вот когда вы заявляете экскурсионку и упаковываете ее в некую гастрономическую составляющую… Например, вы говорите, у нас есть гастро-тур “Город сыра, город пива”, когда главный повод - поехать поесть, а уже достопримечательности идут бонусом. Это крутая история. Эту историю, мне кажется, можно сейчас активно продавать, потому что в данном случае есть элемент вот этого режиссерского тура. А будущее именно за режиссерскими турами, что называется, унифицированные продукты, они в любом случае сейчас уходят на второй план.

*Мнение высказано министром по культуре и туризму в рамках Балтийского бизнес-форума