В минувшую пятницу радужная форель от калининградского производителя — компании «Полекс-Аква» — поступила в 16 магазинов сети «SPAR-Калининград» в Калининграде, Гурьевске, а также в самый большой гипермаркет Interspar в ТЦ «Балтия Молл». Живая форель расположена в аквариумах супермаркетов и продается по цене в 500 руб. за килограмм. 

RUGRAD писал о планах «Полекс-Аква» запустить полноценный проект по выращиванию форели, чтобы выйти на калининградский рынок с товарной рыбой. В компании отмечали возможность расширения цехов, что позволит увеличить производство до 100 тонн в год. По расчетам менеджмента компании, это полностью закрывает потребности Калининградской области в радужной форели.

В «Полекс-Аква» отмечали, что форель заинтересует региональный ритейл в качестве заместителя семги, которая по различным причинам стала уходить с полок. Кроме того, форель может использоваться как посадочный материал и поставляться в другие рыбные хозяйства. 

Помимо форели, компания «Полекс-Аква» оборудовала производственные мощности, которые позволяют выращивать в год до 1,5 млн мальков балтийского сига для последующего выпуска в Куршский залив в рамках компенсационных мероприятий по сохранению водных биоресурсов. Строительство рыбоводческого комплекса началось в августе 2021 года. Первый крупный выпуск мальков сига в акваторию залива состоялся в августе 2022 года.





Фото: Юлия Власова