АО «Кировский сыродельный завод» нарушило требования технических регламентов, сообщает региональное управление Россельхознадзора. Предприятие осуществляет деятельность по производству сыра и сырных продуктов в поселке Тургенево Полесского района.

«Кировский сыродельный завод» является производителем сырного продукта «Деликатес «Пицарелла». При оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа в сыре был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы – окситетрациклин. Согласно техническим регламентам о безопасности пищевой продукции, в товаре не должны содержаться остатки подобных веществ.

Компания поставляет продукцию в региональные торговые сети и предприятия общепита. Действие декларации о соответствии приостановлено до устранения нарушений.

В июне прошлого года в деятельности «Кировского сыродельного завода» были зафиксированы нарушения закона о ветеринарии и технических регламентов о безопасности и маркировке пищевой продукции. Согласно документам, из 55 кг обезжиренного сухого молока было выработано 137,5 кг полутвердого сыра «Славянская Моцарелла» м. д. ж. 45 %.

В ходе проверки выяснилось, что на предприятии находились 3 партии сухого обезжиренного молока (общим весом около 1,8 тыс. кг) без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Специалистам не удалось определить, из какого сырья фактически была произведена подконтрольная продукция, а также подтвердить безопасность ее производства. Кроме того, на предприятии не были внедрены процедуры, основанные на принципах пищевой безопасности. В холодильных камерах находилась непромаркированная продукция, а также товар с истекшими сроками годности. Происхождение указанной продукции не подтверждено. Организации было выдано предписание об утилизации товара неизвестного происхождения.

По итогам лабораторных исследований в пробе мягкого сливочного сыра Cheesaria м. д. ж. 40 % были обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, не указанные на маркировочной этикетке. «Кировский сыродельный завод» получил еще одно предписание. В отношении виновных лиц было возбуждено административное производство за несоблюдение требований технических регламентов и ветеринарно-санитарных правил заготовки и реализации продуктов животноводства.