RuGrad.eu
07 августа, 07:49
четверг
$80,19
+ 0,14
€93,01
+ 0,50
zł21,68
+ 0,08


Рецепты
Полосатый батон



последние новости
Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21073]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22921]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25789]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23237]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16790]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12945]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12871]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • целый батон
  • сырая морковка
  • вареная свекла
  • зелень
  • майонез
  • чеснок
  • соль


Приготовить три вида начинки. Для этого натереть морковку и смешать ее с майонезом и измельченным чесноком; натереть свеклу и также смешать ее с майонезом и чесноком. Если вы не любите чеснок, то можно обойтись и без него. Мелко порезать зелень и смешать ее с майонезом (помнится, в оригинале вместо майонеза было масло, но мне тот вариант не понравился). Если майонез недостаточно соленый, подсолить все три начинки.
Батон разрезать по длине (горизонтально) на 4 части, промазать начинками, завернуть в пленку, положить на него пресс и оставить пропитываться при комнатной температуре. Чем дольше батон простоит при комнатной температуре под прессом, тем лучше окрасятся слои хлеба. На ночь поставить в холодильник тоже под что-нибудь тяжелое.
Нарезать батон не очень тонко. При нарезке крайние ломтики могут развалиться из-за скоса, который не попал под пресс.




мнения
Владимир Кацман: «Вилла Ченто» в здании мэрии не приносила прибыли Чиновники, которые спускаются на бизнес-ланчи, лишнюю копейку не заплатят.
Леонид Румянцев, управляющий рестораном "Редюит": "У нас перебор с ресторанами" Даже те рестораны, которые находятся в центре, сильно ощущают отсутствие людей.
Полтора часа мы с «Доместосом» отдраивали кухню очень популярного ресторана в Калининграде. Алена Ермакова, организатор проекта Stay Hungry и один из организаторов первого фестиваля Street Food Weekend

рецепты
Суп картофельный с овсянкой
Картофель очистите, промойте, нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле.
Суп из брокколи с сыром
В кастрюле разогрейте 1-2 ч.л. растительного масла на средне-высоком огне. Добавьте лук, морковь и чеснок и обжаривайте 3 минуты или пока овощи не станут мягкими.
Ананас, фаршированный салатом
Ананас разрежьте вдоль на две части. Мякоть вырежьте и нарежьте кубиками. Для салата мясо креветок замаринуйте с коньяком и рубленой зеленью.

новости пользователей
Туалет без унитаза
Мост не за счет владельцев гостиницы (фото)
Что сказал бы сам Есенин?
«Королевский пекарь» вместо Konigsbacker
Königsbäcker вместо «Круассана»

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!