RuGrad.eu

06 июня, 06:09
пятница
$79,13
+ 0,62
90,66
+ 1,35
21,10
+ 0,18


Рецепты
Скумбрия, запеченная в листьях



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21045]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22901]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25762]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23214]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16753]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12916]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12848]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • скумбрия,
  • зелень по фкусу,
  • соль,специи.

Тушка рыбы натирается специями и солью, во внутрь закладываются мелко порезанные листья вишни, черной смородины (без черешков и центральной прожилки), укроп, петрушка, зелень чеснока. По желанию закладываемую во внутрь рыбы зелень можно варьировать: например, добавлять листья облепихи, лимонника китайского и т.д.

Брюхо рыбы зашивается ниткой и рыба заворачивается в 5-6 слоев листьев. Первый слой из листьев вишни и смородины, остальные - из смородины, можно и винограда. Чтобы листья не рассыпались, заворачиваем сверху в лист бумаги и кладем на решетку на мангал.

Температурный режим нужно выдержать так, что бы слой листьев у самой рыбы не обуглился. Тогда образующая угольная корка легко снимается, а рыба пропитывается запахом и соком листьев.



Рождественский гусь а-ля галантин
Кожу разрезаем аккуратно вдоль спинки от шеи до хвостика. Орудуя ножницами и ножом, отделяем кожу от гуся, оставив крылья и ножки на месте.
Салат с креветками и грибами
Иногда кажется, что блюдо, поданное нам в ресторане, оформленное красиво и необычно, должно обладать исключительным, неповторимым вкусом.
Яблочные дольки в карамели
Каждому времени года соответствуют определённые фрукты и овощи. Осень в России — пора яблок. Обилие сортов позволяет нам наслаждаться различными вкусовыми качествами этого фрукта.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!