RuGrad.eu

08 января, 22:58
среда
$101,68
+ 0,00
106,10
+ 0,00
24,78
+ 0,00


Рецепты
Скумбрия, запеченная в листьях



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [20995]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22848]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25710]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23163]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16699]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12862]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12790]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
  • скумбрия,
  • зелень по фкусу,
  • соль,специи.

Тушка рыбы натирается специями и солью, во внутрь закладываются мелко порезанные листья вишни, черной смородины (без черешков и центральной прожилки), укроп, петрушка, зелень чеснока. По желанию закладываемую во внутрь рыбы зелень можно варьировать: например, добавлять листья облепихи, лимонника китайского и т.д.

Брюхо рыбы зашивается ниткой и рыба заворачивается в 5-6 слоев листьев. Первый слой из листьев вишни и смородины, остальные - из смородины, можно и винограда. Чтобы листья не рассыпались, заворачиваем сверху в лист бумаги и кладем на решетку на мангал.

Температурный режим нужно выдержать так, что бы слой листьев у самой рыбы не обуглился. Тогда образующая угольная корка легко снимается, а рыба пропитывается запахом и соком листьев.



Кус-кус
Смешать в глубокой емкости кус-кус с солью, перцем, куркумой. Добавить клюкву. Залить кипятком, закрыть плотно, дать постоять минут 5.
Соус Маринара
В большой кастрюле, разогрейте масло на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности, минут 10. Добавьте сельдерей, морковь, соль и перец.
Печенье «Новогодние Елочки»
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Снимать надо только оранжевую часть.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!