Мнения



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21090]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22938]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25807]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23255]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16810]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12961]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12891]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.

Елена Шрамко: Когда благосостояние народа растет, то развиваются и кондитерские изделия


Калининград: 18.07.14

Когда благосостояние народа растет, то развивается и кондитерка.
Кондитерка — это не первая необходимость. Когда человек голоден, то он не нуждается в торте или пирожном. И если этот тренд пошел, то это связано с ростом общего благосостояния. Но даже, если в 2014 году ресторанный сектор ждет кризис, нельзя говорить, что кондитерское направление пострадает первым. Она наоборот будет держаться. Люди нуждаются в сладком. Сладкое — это наркотик. Когда человек чувствует себя незащищенным или настроенным, то сладкое это то, с помощью чего можно снять стресс.

*кондитер, президент академии «Эксклюзив»







Салат с креветками и грибами
Иногда кажется, что блюдо, поданное нам в ресторане, оформленное красиво и необычно, должно обладать исключительным, неповторимым вкусом.
Запеканка из морских гребешков
Растопите часть масла, добавьте муку. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета, влейте вино, молоко и сливки.
Торт «Птичье молоко»
Для бисквита яйца взбивают с сахаром до увеличения в объеме в 2–3 раза. После этого всыпают муку или картофельный крахмал, которые можно соединить с просеянным какао, и быстро замешивают тесто.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!