Мнения
|
|
|
Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований
[21251]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира
[23137]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись»
[25964]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы
[23411]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона»
[17000]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон»
[13127]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь»
[13066]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора. |
Леонид Румянцев: Сегодня пустуют многие вполне приличные заведения, десяток известных в городе точек испытывают трудности
Калининград: 02.06.14
Среди калининградцев сейчас очень популярен гастрономический туризм. Едут за границу не только полакомиться. Покупают путевки и туры, чтобы посетить кулинарные школы и курсы, которых сейчас в переизбытке по всей Европе. Одни, в качестве хобби, совершенствуют навыки. Другие, на пике популярности многочисленных телепередач, пристрастились к кулинарии. Третьи просто развлекаются. Иные просто хотят получить престижные в своих кругах дипломы. Одним словом, модная тема. Кто-то даже пытается воплотить ее в жизнь в Калининграде по возвращении на родину. Не всегда удачно. Грамотно гармонизировать, соотнести все в одном очень сложно. Посмотрите, сегодня пустуют многие вполне приличные заведения. Невозможно дать ответ, почему туда народ не идет. Вроде, и ценник доступный, и обслуга приличная, и еда на уровне. А не идет — и все тут. Сейчас испытывают некоторые трудности с десяток известных в городе точек, которые располагаются в выгодном для ресторана центре Калининграда. Ситуация на местном ресторанном рынке не переломится в позитивную сторону, пока внутренняя экономика будет буксовать. Пошел спад, крупные предприятия закрылись, люди кредитов понабрали. Денежной массы на руках больше не стало. А поэтому всплеска, прорыва мы пока не ожидаем.
*мнение управляющего рестораном «Редюит» приводит журнал «Балтийский статус» |
