Новости
|
|
|
Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований
[21018]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира
[22870]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись»
[25734]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы
[23186]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона»
[16727]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон»
[12888]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь»
[12816]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора. |
VIP-рестораны перестали приносить прибыльКалининград: 24.02.2009 00:00
Городская сеть общественного питания в ближайшем будущем будет ориентироваться на развитие кафе и фаст-фуда. Как сообщил RUGRAD.EU глава ресторанного холдинга Александр Ковальский, сложные времена начались у VIP-ресторанов, ориентированных на потребителей дорогих блюд и напитков. Выручки более демократичных ресторанов сократились на 20-30%. В это же время доходы кафе недорого сегмента стабильно растут. По словам Ковальского, такие подвижки абсолютно естественны для кризисного периода, и в целом ресторанный бизнес удержится на плаву без потрясений.
«Достаточно вспомнить хронику событий после революции и гражданской войны. Даже в голодное время НЭП дал возможность развиваться ресторанам. Сейчас популярны заведения со средним чеком 250-300 рублей, но через год начнётся оживление и в других сегментах. Никто из бизнеса не уходит, хотя кому-то придётся его переформатировать», - высказал своё мнение Александр Ковальский. Тэги: ресторан, доход,
Новости Ресторанов
|
Владимир Кацман: «Вилла Ченто» в здании мэрии не приносила прибыли
Чиновники, которые спускаются на бизнес-ланчи, лишнюю копейку не заплатят.
Чиновники, которые спускаются на бизнес-ланчи, лишнюю копейку не заплатят.
Суп-пюре из черники
Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и варите 3–4 минуты.
Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и варите 3–4 минуты.
Грибной суп с Ушками
Грибы промыть, положить в кастрюлю с водой и на сильном огне довести до кипения, снять с огня Отвар процедить через 2 слов марли грибы еще раз промыть и мелко нарезать
Грибы промыть, положить в кастрюлю с водой и на сильном огне довести до кипения, снять с огня Отвар процедить через 2 слов марли грибы еще раз промыть и мелко нарезать
Новогодний бутерброд
Багет нарезаем кружками, создавая основу для бутербродов. Чеснок (мелко нарезанный и выдавленный) смешиваем с маслом.
Багет нарезаем кружками, создавая основу для бутербродов. Чеснок (мелко нарезанный и выдавленный) смешиваем с маслом.
новости пользователей
18+ |
Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет! |
| ||||||||||