Индийская кухня



Роспотребнадзор добился закрытия бара на ул. Галицкого за нарушение санитарных требований [21009]
В заведении «Место силы» не были предусмотрены отдельные туалеты для посетителей и персонала, отсутствовала своя канализация.
«Табаско» закрывает ресторан «Москва-Берлин» на проспекте Мира [22859]
У группы компаний закончился срок аренды помещений в гостинице «Москва»
Владимир Кацман и Павел Лейбович решили «разойтись» [25724]
Сыну начальника управления дорожного хозяйства Геннадия Лейбовича, по итогам «развода», должен достаться ресторан «Баклажан».
Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы [23176]
Новый менеджмент: Заведение подзатонуло, мы будем его выводить в горизонтальную плоскость.
Алексей Коротков пообещал новый проект на месте «Вавилона» [16715]
Сенатор Совета Федерации поблагодарил бывших сотрудников и партнеров и «особенно Сергея Золотухина».
В Калининграде закрывается развлекательный комплекс «Вавилон» [12876]
Заведение «уходит на реконструкцию» минимум на полгода.
Совладелец кофейни Bus Station откроет в «Заре» новое заведение «без заявки на роскошь» [12803]
Для точки общепита в кинотеатре нашли нового арендатора.
Главной особенностью этой кухни является очень острая пища и практически полное отсутствие мяса. Большинство блюд готовят на основе пшеницы, топлёного молока, бобов и овощей. На юге страны много вегетарианцев, которые в основном едят блюда из сладкого перца, фиников, жёлтой чечевицы и отварного риса. Индийские блюда невозможно представить без карри (целая группа блюд, густой консистенции на основе комбинации свежемолотых специй). Практически повсюду в Индии готовят дал (суп из дроблёной чечевицы с овощами) и дхай (простокваша или йогурт, который подают с карри), которые очень хорошо освежают в жару. Из сладостей широко известны бенгальские сандеш или мисти-дохи. Самым распространённым напитком в Индии считают нимбу панч, приготовленный из сока лимона и воды.


Соус "Тар-тар"
Ветчину, огурчики, оливки мелко порезать и тщательным образом перемешать с другими ингредиентами.
Рождественская утка по-аахенски
Утку заранее разморозить, вымыть снаружи и изнутри. Натереть солью, перцем и майораном и оставить на пару часов. Приготовить начинку.
Жульен с курицей
Куриное филе обжарить до полуготовности и нарезать соломкой. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

новости пользователей

18+

Дети! Отдельные страницы данного сайта могут содержать вредную (по мнению российских законодателей) для вас информацию. Возвращайтесь после 18 лет!