Поставщика еды для Светловской ЦРБ и центра «Соотечественник» прикрыли за антисанитарию

Роспотребнадзор закрыл предприятие по выпуску готовой еды «Фабрика вкуса» в Васильково за допущенные санитарные нарушения. Как сообщает пресс-служба регионального управления, временный запрет был введен еще 16 декабря по итогам внеплановой проверки. Дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП было направлено на рассмотрение в суд. 23 декабря Гурьевский районный суд согласился с позицией Роспотребнадзора и вынес постановление о привлечении ООО «Фабрика вкуса» к административной ответственности в виде приостановления деятельности на 70 суток. При этом максимальная санкция данной статьи составляет до 90 суток.

Результаты лабораторных исследований показали, что в готовой продукции и сырье «Фабрики вкуса» присутствуют бактерии группы кишечной палочки и патогенная микрофлора (сальмонелла). Компания нарушила санитарно-эпидемиологические требований к организации питания социально-значимых учреждений области, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и дальнейшей реализации, поскольку является действующим поставщиком готовой еды в различные госучреждения.

В ходе осмотра помещений «Фабрики вкуса» была выявлена плесень, пробы готовой продукции не соответствовали микробиологическим показателям. Для приготовления еды массово использовалась продукция с истекшим сроком хранения. На продукции отсутствовала маркировка. Также на кухне «Фабрики вкуса» не проводилось мытье посуды и столовых приборов с дезинфекцией.

Проверяющие выявили, что производственный контроль предприятием не проводился. Ежедневно работников никто не осматривал, персонал не проходил вовремя медицинские осмотры и вакцинации. В помещениях не был выделен отдельный инвентарь для уборки помещений, а ежедневная влажная уборка не проводилась.

Как указывает Роспотребнадзор, проверка ООО «Фабрика вкуса» проводилась по адресу поселок Васильково, ул. 40 лет Победы, 4. Это 5-этажный многоквартирный дом, в котором не зарегистрированы какие-либо предприятия из сферы общепита или торговли.

По данным сервиса Rusprofile, единственным учредителем ООО «Фабрика вкуса» (деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания) является Сергей Завкибеков. Компания зарегистрирована в Малом Исаково на ул. Пушкинской, 34-41. В 2024 году выручка юрлица составила 22,4 млн руб., снизившись на 17,7 % по сравнению с предыдущим годом. Чистая прибыль сократилась на 65,9 % до 1 млн руб. Официально в компании работали 5 сотрудников со среднемесячной зарплатой 15 тыс. руб. Какие-либо другие юрлица на Сергея Завкибекова не оформлены.

С 2013 года с «Фабрикой вкуса» было заключено 67 государственных и муниципальных контрактов на общую сумму 148 млн руб. Большинство поставок было связано с приготовлением и доставкой еды. 28 поставок было оформлено центром содействию переселению «Соотечественник» на общую сумму 34 млн руб. Со Светловской ЦРБ был заключен 21 контракт, но там сумма достигает 79 млн руб. Больница регулярно заказывала еду из Васильково для питания пациентов в стационаре. Также в последние месяцы было заключено 3 контракта на поставку готовой еды в «Центр содействия семейному устройству детей «Наш дом» на 6,4 млн руб.

Ранее готовую еду от «Фабрики вкуса» получало госпредприятие «Водоканал» в рамках 8 поставок на 16 млн руб. У регионального УМВД было заключено с компанией Сергея Завкибекова тоже 8 договоров на 15 млн руб.