"...Хорошо изученный ген р53, который отвечает за клеточный цикл и выполняет функцию подавления образования злокачественных опухолей, активируется при попадании в организм некоторых компонентов черного и зеленого чая, кофе и приправы «жидкий дым», которая используется для придания сосискам и другим мясным полуфабрикатам вкуса копчености."