«Рыночные условия устроили обе стороны», — сообщил бизнесмен, не раскрыв детали сделки. Кацман пытался выкупить помещения «Ниши» несколько лет назад, но до этого владельцы предлагали выкупать именно готовый бизнес, в то время как «Ниша» интересовала его только как недвижимость. «Купил [в результате] это как недвижимость», — отметил Кацман. Отметим, что у клуба «Ниша» осталась еще одна точка на проспекте Мира, где сейчас проводятся вечеринки.

Дизайн нового заведения Владимира Кацмана делал Андрей Седин. У него было несколько своих проектов в сфере общепита, также в его активе — разработка дизайна для таких культовых мест Калининграда, как клуб «Жара», рестораны «Жажда» и «Гавана». «Это некое брутальное место. Там серьезный лофт, с металлом, с кирпичными стенами. Но при этом мы хотим, чтобы к нам приходили не только брутальные мужчины среднего возраста в наколках Harley Davidson, но чтобы к нам их спутницы в первую очередь приходили. Поэтому мы это всё смягчили», — прокомментировал Владимир Кацман. Кроме того, в заведении будет одна из самых длинных барных стоек города — 16 метров.

По словам владельца, целевая аудитория нового заведения — это люди в возрасте от 25 до 45 лет. При этом Кацман отметил, что речь идет о еще одном заведении для мидл-класса, однако будут работать дресс-код и фейс-контроль. «Это очень тонкая тема, дресс-код... Я сам одеваюсь часто неопрятно. Один раз наблюдал, как охрана в одном из заведений города пыталась крутить руки, а этот человек кричал, что у него кроссовки стоят столько же, сколько жизнь этого охранника», — пояснил владелец, добавив, что, скорее всего, основное ядро его публики составят те же люди, что и аудитория фестиваля «Калининград Сити Джаз».

Что касается музыкального формата, то Владимир Кацман собирается делать ставку на «алкопоп». «Популярная музыка 1980-2000-х. Как с русскими, так и нерусскими. Мы ни в коем случае не хотим избежать творчества группы «Ленинград» и других наших популярных исполнителей», — отметил бизнесмен, добавив, что в новом баре установлена «очень серьезная аппаратура».

Что касается возможной конкуренции между пабом «Лондон» (в подвале заведения находится клуб «Калининград Сити Джаз» с живыми концертами) и Piano Bar, Кацман отметил, что предвидит «некий каннибализм». «Но я предвижу и некую синергию. Я надеюсь, что к нам будут приходить и те, кто не посещает клуб джазового фестиваля», 
— отметил он.

Открытие Piano Bar намечено на вторую половину июня.