Рестораны в центре Калининграда увеличили свою выручку благодаря эффекту от первого матча чемпионата мира по футболу в Калининграде. Как рассказал RUGRAD.EU исполнительный директор ГК «Табаско» Максим Ткачев, заведение «Москва – Берлин», которое оказалось в эпицентре нашествия болельщиков сборной Хорватии, увеличило свою выручку в 2 раза. 

«Кто-то увеличил выручку на 20 %, кто-то — на 30 %. Когда ресторан популярный, в нем и так есть всегда люди. Ты при всем желании не можешь туда пустить людей больше. Поэтому на время празднования [выручка] увеличивается, но на 20–30 %», — отметил Ткачев, добавив, что «Москва – Берлин» рассчитано на 60 посадочных мест, а в этот день рядом с заведением был праздник на «несколько тысяч человек». 

Ткачев отметил, что их группа компаний такого наплыва болельщиков на первый матч не ожидала. «Работали все, кто в этот момент мог. Даже был период, когда кафе открылось, и я вышел помог немного. Постоял, поварил кофе с ребятами», — рассказал исполнительный директор ГК «Табаско». При этом он отметил, что «один маленький бар» не может обеспечить потребности такого количества людей.

Выручку увеличили и другие заведения, находящиеся в центральной части Калининграда. Как рассказал RUGRAD.EU Артур Ахмадияров, генеральный директор управляющей компании, занимающейся брендами Resto-Presto, «Круассан-кафе», Port-o-coffee, La Storia и Konigsbacker, экономический эффект от матча ощутили на себе даже те точки, которые по формату не очень подходили под типичные запросы футбольных болельщиков. В частности, увеличился трафик в «Круассан-кафе» на Ленинском проспекте и в ТРЦ «Европа». 

«Мы тоже думали, что отсутствие [футбольных] трансляций как-то повлияет [на посещаемость]. Но по «Круассан-кафе» на Ленинском — район фан-зоны — увеличение показателей в 3,5 раза, «Круассан-кафе» в «Европе» — те же самые показатели», — рассказал Ахмадияров.

В Resto-Presto увеличение количества посетителей произошло с самого утра. Как отметил Ахмадияров, посещаемость заведений, находящихся в центре и районе фан-зоны, в среднем увеличилась в 3–3,5 раза. Выручка заведений выросла в среднем в 2,5–4 раза.

Увеличили свои показатели заведения в Светлогорске, где находится база сборной Сербии.

При этом, как отмечают рестораторы, заведения за пределами центральной части областного центра могли, наоборот, показать снижение выручки. Объясняется это тем, что люди в этот день были заинтересованы исключительно футболом и во время матча город, как отмечают рестораторы, «затих».

«Те рестораны, которые находятся в «Кловер Сити-Центр»: «Москва – Берлин», «Хмель», «Табаско», — эти рестораны заработали. Рестораны, которые находились через дорогу, например, «Монте Капучино» в ТРЦ «Европа», — там выручки ниже среднего. Таких мест в городе, где выручка была выше среднего, по пальцам одной руки можно пересчитать», — отметил Максим Ткачев.

Его статистику подтверждает и Артур Ахмадияров. «Те заведения, которые находились вдалеке от центра, рассчитывали либо на тех туристов, которые там живут, либо на тот трафик, который сформировался до чемпионата», — прокомментировал он, добавив, что «по некоторым объектам есть определенное падение». «Но по 80 % [заведений] — нет: [показатели] на уровне прошлых лет», — пояснил гендиректор управляющей компании.

Артур Ахмадияров считает, что в дальнейшем эффект от матчей чемпионатов будет во многом зависеть от брендов самих заведений. «У Port-o-coffe или Resto-Presto, которые находятся в центре, сейчас есть определенное затишье: в основном туристы, болельщиков пока не так уж и много. «Круассан-кафе», как работали летом хорошо за счет завтраков и за счет подарков, которые представлены в линейке, так и работают. По Resto-Presto и Port-o-coffe мы основной наплыв ждем где-то в четверг», — прокомментировал он.

Генеральный директор управляющей компании отметил, что сербские болельщики уже зарезервировали себе места в Resto-Presto: шеф-повар этого заведения — серб по национальности, и это сыграло определенную роль. При этом ждут большого эффекта от матча Англия – Бельгия. «Англичане — такие же эмоциональные болельщики, как и хорваты. Мы ожидаем, что их будет на порядок больше», — отметил Артур Ахмадияров.

Максим Ткачев считает, что эффект от матчей чемпионата окажется «кратковременным». «За весь июнь это пока было 2 дня. Говорить о туристическом эффекте еще рано. Нужно зарабатывать имидж, чтобы люди захотели к нам вернуться. Если сделаем всё правильно — мы этот эффект увидим в следующем году», — отметил он.