Оборот калининградских ресторанов, кафе и баров в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 8,1 %. Как сообщает Калининградстат, оборот общепита в мае составил 1,7 млрд руб. (91,9 % по отношению к аналогичному периоду прошлого года). Причем за период январь – май по сравнению с прошлым годом пока наблюдается рост: оборот кафе и ресторанов составил 7,7 млрд руб. (103 % по отношению к прошлогоднему периоду).

Калининградские рестораторы подтвердили порталу RUGRAD, что в мае сфера общепита столкнулась с падением выручки. Игорь Крупицкий (сеть пиццерий «Папаша Беппе», ресторан грузинской кухни «Сачмэли») связал снижение с сокращением турпотока. «Этот тренд (падение выручки. — Прим. ред.) продолжается. Идет падение по сравнению с прошлым годом за счет уменьшения потока туристов», — подчеркнул бизнесмен. Также ресторатор отметил, что в общепите падает средний чек (снижение составило порядка 10 %).

«Конечно, это критично. Тут еще такая ситуация, что идет рост затрат… Падает выручка и растут затраты. Тенденция на лицо. Думаю, что к осени ситуация будет еще хуже», — прокомментировал ресторатор.

• В Калининградской области продолжает фиксироваться падение туристического потока. Загрузка коллективных средств размещения в июньские праздники в Калининграде и на побережье составила 91 %, что несколько ниже показателей прошлого года, когда с 12 по 14 июня средняя загрузка достигала 95 %.