Ресторан «Дредноут» купил бизнесмен из Москвы
Ресторан «Дредноут» снова поменял владельцев. На этот раз его купил бизнесмен из Москвы. Об этом Афише RUGRAD.EU рассказал Сергей Бабак (в городе он в первую очередь известен по своей работе в клубе «Вагонка»). По словам собеседника издания, бар купил его друг из Москвы, Сергей Бабак будет представлять интересы нового владельца в городе и фактически заниматься управлением баром (должности в штате у него не будет). «Генеральная линия сейчас — это поднять «Дредноут», потому что многие понимают, что он сейчас чуть-чуть подзатонул. Мы сейчас его будем выводить в «горизонтальную плоскость» (если образно говорить морским языком), чтобы он держался», — пояснил Сергей Бабак. В разговоре он обозначил несколько проблемных точек, которые были в заведении при прошлых владельцах. «Хамовитые бармены, не уделялось внимания интерьеру во всех его проявлениях: начиная с проржавевшей таблички и кончая разорванной мебелью. Всё это будет потихонечку приводиться в порядок», — пообещал он.
Формат заведения при новом владельце радикально меняться не будет. Но Сергей Бабак пообещал, что существующее меню будет расширено. «Если говорить о художественной составляющей, то акцент будет сделан на музыку рокового направления. Акустика это идеально позволит сделать: подвальное помещение и не очень высокие потолки... Приоткрою маленький секрет: наверху есть еще один большой зал. Поэтому формат заведения, скорее всего, расширится, но не буду забегать вперед», — отметил он. Каждую среду в заведении, по планам менеджмента «Дредноута», теперь будут выступать местные группы. На особое увеличение потока публики в заведении, благодаря такому решению, не рассчитывают. Бабак уверяет, что во главу угла тут ставится «помощь музыкантам». «Но у музыкантов наверняка есть друзья и поклонники. Что это за группа, если на нее никто не придет? Тогда это какие-то «диогены», которые сидят в бочке и творят что-то для себя. У любого музыканта есть какой-то круг друзей и поклонников», — пояснил он. Кроме того, Сергей Бабак пообещал, что в одном из помещений «Дредноута» будет оборудован караоке-зал.
До лета 2013 года «Дредноут» входил в сеть ресторанов «Якитория». Осенью этого же года стало известно, что владельцы сети решились на продажу заведения.
Поделиться в соцсетях