Итоги конкурса «Янтарный шейкер»
22 мая 2012
19 мая в субботу в Калининграде на территории отеля «Radisson» прошел ежегодный региональный конкурс среди барменов «Янтарный шейкер».
Организаторами конкурса традиционно выступили Калининградская Ассоциация Барменов и компания Калининград Ресторан Сервис.
Конкурс прошёл в рамках отборочного тура чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012». Участие в конкурсе, открытом как для профи, так и для начинающих, приняли 18 барменов из лучших кафе и ресторанов Калининграда.
В состав технического жюри конкурса в этом году были приглашены президент Ассоциации Барменов Екатеринбурга и бренд амбассадор компании MONIN в России Роман Торощин, известный рижский бармен Улдис Петерсонс, а так же чемпион России по флейрингу 2011 года по версии WCC - Сергей Булахтин.
В состав дегустационной комиссии конкурса вошли президент Латвийской Федерации Барменов Райтис Акерблумс, отечественный архивариус барной культуры Владимир Журавлёв и владелец популярного бара Delicatessen Вячеслав Ланкин.
Артистизм участников оценивали популярный латвийский киноактёр Андрис Буллис и калининградский журналист Светлана Колбанёва.
В номинации классика победу одержал Захаркин Антон из ночного клуба «Platinum».
В номинации флейринг победил Григорьев Павел, работающий в баре «Leninski 18» и кафе «Фёст».
28 мая они будут представлять Калининград в Санкт Петербурге в отборочном туре по северо-западному округу Чемпионата России среди барменов.
Призовые места распределились следующим образом:
Номинация «Классика» - Захаркин Антон, ночной клуб «Platinum»; Конорев Иван, Бар «ПартиZан»; Мальцев Антон, ночной клуб «Universal»
Номинация «Флейринг» - Григорьев Павел, кафе «Фёст», бар «Ленинский 18»; Лиманский Михаил, спа-салон «Villa-Spa»; Васильев Андрей, ресторан «Наутилус»
Коктейли победителей
Номинация «Классика»
Захаркин Антон клуб «Платинум»
Авторский коктейль «Арлингтон»
Состав:
Бурбон JIM BEAM 35 мл,
Джин BEEFEATER 15 мл,
BRANDY 10 мл,
Сироп MONIN Лимонный пирог
Номинация «Флейринг»
Григорьев Павел кафе «Фёст», бар «Leninski 18»
Авторский коктейль «Юбилейный»
Состав:
Свежая клюква 50 гр.
Золотой ром ANGOSTURA 5 летний – 50 мл
сироп «MONIN» Спайси 10 мл
ликёр BOLS Манго 20 мл
ANGOSTURA - 1 дэш.
Ликёр BOLS CHERRY
ароматический битер
Организаторами конкурса традиционно выступили Калининградская Ассоциация Барменов и компания Калининград Ресторан Сервис.
Конкурс прошёл в рамках отборочного тура чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012». Участие в конкурсе, открытом как для профи, так и для начинающих, приняли 18 барменов из лучших кафе и ресторанов Калининграда.
В состав технического жюри конкурса в этом году были приглашены президент Ассоциации Барменов Екатеринбурга и бренд амбассадор компании MONIN в России Роман Торощин, известный рижский бармен Улдис Петерсонс, а так же чемпион России по флейрингу 2011 года по версии WCC - Сергей Булахтин.
В состав дегустационной комиссии конкурса вошли президент Латвийской Федерации Барменов Райтис Акерблумс, отечественный архивариус барной культуры Владимир Журавлёв и владелец популярного бара Delicatessen Вячеслав Ланкин.
Артистизм участников оценивали популярный латвийский киноактёр Андрис Буллис и калининградский журналист Светлана Колбанёва.
В номинации классика победу одержал Захаркин Антон из ночного клуба «Platinum».
В номинации флейринг победил Григорьев Павел, работающий в баре «Leninski 18» и кафе «Фёст».
28 мая они будут представлять Калининград в Санкт Петербурге в отборочном туре по северо-западному округу Чемпионата России среди барменов.
Призовые места распределились следующим образом:
Номинация «Классика» - Захаркин Антон, ночной клуб «Platinum»; Конорев Иван, Бар «ПартиZан»; Мальцев Антон, ночной клуб «Universal»
Номинация «Флейринг» - Григорьев Павел, кафе «Фёст», бар «Ленинский 18»; Лиманский Михаил, спа-салон «Villa-Spa»; Васильев Андрей, ресторан «Наутилус»
Коктейли победителей
Номинация «Классика»
Захаркин Антон клуб «Платинум»
Авторский коктейль «Арлингтон»
Состав:
Бурбон JIM BEAM 35 мл,
Джин BEEFEATER 15 мл,
BRANDY 10 мл,
Сироп MONIN Лимонный пирог
Номинация «Флейринг»
Григорьев Павел кафе «Фёст», бар «Leninski 18»
Авторский коктейль «Юбилейный»
Состав:
Свежая клюква 50 гр.
Золотой ром ANGOSTURA 5 летний – 50 мл
сироп «MONIN» Спайси 10 мл
ликёр BOLS Манго 20 мл
ANGOSTURA - 1 дэш.
Ликёр BOLS CHERRY
ароматический битер
Поделиться в соцсетях