Дата проведения второго фестиваля еды Eat It! выпала на 28 декабря. Впрочем, близость новогодних праздников никак не повлияла на стилистическую концепцию мероприятия. Еще до начала фестиваля, его организатор Мария Сухомлина объясняла, что никаких аллюзий на новогоднее застолье на food-фестивале не будет. Напротив, организаторы решили сделать ставку на летнюю тематику. Единственное, что напоминало о том, что на дворе уже зима, это тот факт, что второй Eat It! решили проводить в закрытом помещении. Так что любителям гастрономических изысков на этот раз пришлось толпиться не во внутреннем дворике областной библиотеке, а на третьем этаже ТЦ «Калининградский Пассаж». Чтобы уж совсем ни у кого не возникало сомнений, на двери помещения, где проходил фестиваль, прилепили табличку с надписью «Территория лета», а внутри постелили ковер зеленого цвета, куда в спешном порядке выгнали девушек в легких, летних платьях и шортах. В качестве саундтрека из колонок в этот день играли песни группы «Браво» периода сотрудничества с Валерием Сюткиным вперемешку с Жанной Агузаровой. 

Публики, впрочем, даже несмотря на такие стилистические эксперименты, собралось достаточно много. Если в прошлый раз зрителям потребовалось где-то около получаса, чтобы уничтожить большинство выставленной снеди, то на втором фестивале большинство макарун исчезли с прилавков уже в первые две минуты. По счастью, пространство «Пассажа» оказалось куда больше библиотечного дворика, так что публика, после первого всплеска активности рассредоточилась между стеллажами с провизией, и фестиваль был спасен от слишком быстрого и незапланированного финала.

Несмотря на то, что по сравнению с первым фестивалем, ассортимент Eat It! существенно вырос, основная нагрузка вновь легла на выпечку. На этот раз, к тартам, пирогам, капкейкам и кексам с различными начинками добавился и хлеб домашнего производства. 

«Настоящий русский хлеб! Как 500 лет назад…», - рассуждает мужчина, старательно нарезая буханку черного. Его внушительных размеров борода напоминает не то русского старообрядца, не то адепта родноверия. Мужчина рассказывает, что для того, чтобы выпекать такой хлеб в домашних условиях, нужна специальная печь, так что у него скорее не домашняя кулинарная мастерская, а «самостоятельное предприятие».

Кафе «Пикник» в этот раз, по объективным причинам, пришлось обойтись без поджаренных на огне бургеров и овощей. Повара ловко орудовали гриль-печкой, предлагая посетителям вместо бургеров субмарины. Блюдо с морским названием на деле оказалось разрезанным напополам багетом, с начинкой из говядины и мяса кальмара, с соусом и маринадами.

Большинство продукции на Eat It! на этот раз отпускалось платно. Кроме того, организаторы установили небольшой ящик для пожертвований, предлагая поддержать фестиваль, который был полностью организован своими силами без привлечения сторонних спонсоров. Но судя по тому, что даже к середине мероприятия коробка для пожертвований была пуста, горожане решили не вкладываться в призрачные перспективы развития food-фестивалей, а предпочли выкладывать деньги за что-то более осязаемое.

В целом, по словам Марии Сухомлиной, второй фестиваль прошел куда в более спокойной обстановке, чем первый. DIY-фестивали еды в 2013 году наконец-то добрались и до Калининграда. Учитывая, что число участников и посетителей подобных акций растет в геометрической прогрессии, можно предположить, что и в 2014 такие мероприятия никуда не исчезнут. В крупных мегаполисах развитие food-фестивалей происходит, как правило, за счет общественных пространств. Калининград подобными тенденциями похвастаться пока не может. Впрочем, Мария Сухомлина прокомментировала, что третий Eat It! (который пока ориентировочно намечен на весну) она намерена провести в одном из городских парков. 

Текст: Алексей Щеголев
Фото: Власова Юлия