ДОПОЛНЕНИЕ. 

Сообщение регионального управления Роспотребнадзора: 

По информации программы «Ревизорро» ООО «Телеканал Пятница»   о нарушениях санитарно-эпидемиологического    законодательства   при  оказании  услуг общественного  питания  в  городе    Калининграде Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области в соответствии с пп. «а» п. 2 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» организованы внеплановые проверки ООО «Разгуляй» (кафе «Фёст»), ООО «Вальбург» (кафе «Алые паруса»),  ООО «Платан» (столовая, расположенная в ФГБОУ ВО «КГТУ»). Проведение проверок согласовано с прокуратурой Калининградской области.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в деятельности всех указанных хозяйствующих субъектов выявлены нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»  (далее – СП 2.3.6.-1079-01) в части содержания и использования помещений, оборудования, инвентаря,  соблюдения поточности технологических процессов при приготовлении блюд, маркировки инвентаря и др.

В кафе «Алые паруса» (ООО «Вальбург») также установлены  нарушения требований  СП 2.3.6.1079-01 к обработке сырых овощей, предназначенных для приготовления холодных закусок, вследствие чего  лабораторно исследованная проба салата оказалась несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Также лабораторно подтверждено нарушение требований  СП 2.3.6.1079-01, предъявляемых к мытью посуды.

По результатам проверок Управление выдало  хозяйствующим субъектам предписания об устранении нарушений законодательства. В настоящее время принимаются меры по привлечению юридических лиц и виновных должностных лиц к административной ответственности за несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и требований технических регламентов к продукции.

***

Популярная телевизионная программа «Ревизорро», инспектирующая заведения общепита, посетила Калининград. Видео по ссылке.

На этот раз были подвергнуты проверке столовая КГТУ, кафе «Фёст», ресторан «Причал» и ресторан «Алые паруса», а также хостел «Oh, my Kant».

Столовая КГТУ встретила съёмочную группу грязью и антисанитарией, дохлой мышью, просроченными продуктами, а также хамством со стороны управляющей.

В ресторане «Алые паруса» программу встретили теплее, однако теплый прием не смог компенсировать грязный пол и тараканов на кухне. Кроме того, гостей здесь обвешивают, в 2 раза уменьшая вес блюд от заявленного.

Кафе «Фёст» в ТЦ «Европа» печально известного господина Ковальского было уличено в использовании просроченных продуктов. Кроме того, и здесь клиентов безжалостно обвешивают. Грязь в кафе «Фёст» — тоже норма.

Хостел «Oh, my Kant» оказался просто каким то тесным бараком с грязным бельем и повсеместной антисанитарией. Кроме того, в забронированном шестиместном номере с гостями планировал жить еще и администратор хостела, что, разумеется, заранее не оговаривалось.

Ресторан «Причал», расположенный на Верхнем озере, в выпуск программы не попал. Причины неизвестны. Возможно хозяевам удалось решить вопрос...

Не так давно Калининград также посещала программа «Магаззино».