Торговля активно предлагает покупателям глазированные морепродукты в ассортименте. Из поиска в интернете материалов о глазировке я узнал, что она предохраняет от обезвоживания и окисления продуктов, увеличивает срок их хранения. При этом количество воды в глазировке должно быть не более 7–8 % от всей массы продукта. Простой эксперимент — разморозка в микроволновке 1 кг креветок и 1 кг кальмаров — показал, что из каждого килограмма этих морепродуктов при размораживании выделилось 17–20 % воды. То есть производители умудрились нам продать замороженную воду по цене креветок. Получается, это нарушение закона и обман, ведь на упаковках указаны неверные вес нетто и процент наледи. Делается это для того, чтобы навариться на покупателях. Ведь цена недовешенных 30 грамм может достигать 30 руб.!

Любой желающий может убедиться в этом сам, разморозив 1 кг глазированного морепродукта. Но лучше было бы, если бы это заинтересовало Роспотребнадзор.