В Калининграде на территории отеля «Radisson» прошел ежегодный региональный конкурс среди барменов «Янтарный шейкер»

15 мая 2011 года в воскресенье в Калининграде на территории отеля «Radisson» прошел ежегодный региональный конкурс среди барменов «Янтарный шейкер».
Организаторами конкурса традиционно выступили Калининградская Ассоциация Барменов и компания Калининград Ресторан Сервис.

Конкурс прошёл в рамках отборочного тура чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2011». Участие в конкурсе, открытом как для профи, так и для начинающих, приняли 25 барменов из лучших кафе и ресторанов Калининграда. Участники удивляли не только техничностью приготовления коктейлей и мастерством выполняемых трюков, но и оригинальными костюмами, музыкальным сопровождением своих выступлений и даже спецэффектами.

В состав технического жюри конкурса в этом году были приглашены известные рижские бармены Улдис Петерсонс и Андрис Норейкис, а так же популярный флейр-бармен из Москвы Сергей Булахтин.

В состав дегустационной комиссии конкурса вошли Президент Латвийской Федерации Барменов Райтис Акерблумс и авторитетный столичный бармен Марат Саддаров, а так же двукратный чемпион России Юрий Мирау.
Главный приз конкурса – поездку в Варшаву на чемпионат мира в составе команды Калининградской Ассоциации Барменов – выиграли бармен бара «Партиzан» в номинации «Классика» Конорев Иван и бармен развлекательного комплекса «Вавилон» в номинации «Флейринг» Денис Михайлов. В июне они будут представлять Калининград в Санкт Петербурге в отборочном туре по северо-западному округу Чемпионата России среди барменов.

Номинация «Классика»:
1 место – Конорев Иван, бар «ПартиZан»
2 место – Рывкин Андрей, бар «Ленинский, 18»
3 место – Коваленко Елена, ресторан «Эйфория»

Номинация «Флейринг»:
1 место – Денис Михайлов, РК «Вавилон»
2 место – Васильев Андрей, ресторан «Наутилус»
3 место – Саркисян Марат, кафе «Фёст»

Приз зрительских симпатий т/м «Monin» получил бармен из «Leninsky 18» Андрей Рывкин. Осенью он посетит производство Monin, расположенное во Франции в Бурже.
Приз зрительских симпатий компании «Калининград Ресторан Сервис» и поездка на чемпионат мира в Варшаву досталась Григорьеву Павлу из кафе «Фёст».

Коктейли победителей
Номинация «Классика»
Конорев Иван Бар «ПартиZан»
Авторский коктейль «Amber Sun»
Состав: виски Famose Grouse 40мл, карамельный сироп Monin 10мл, морошковое пюре 30 мл, лимонный сок 15 мл, стручок ванили, апельсиновый ликёр Болс Трипл Сек 10 мл.

Номинация «Флейринг»
Михайлов Денис р/ц «Вавилон»
Авторский коктейль «Пылающее сердце» / Que Arde Corazon
Состав: кашаса «Сагатиба» 30 мл малиновый сироп «Monin» 10 мл, сироп «Маракуя» 10 мл, клубничное пюре Monin 10 мл, апельсиновый сок «Granini» 70 мл.

Тэги:  калининград, янтарный шейкер 2001,