33 калининградских общепита работали без ветеринарных сопроводительных документов
Калининград: 21.08.2025 02:13
С начала года в ходе выездных обследований и мониторинга в Калининградской области было выявлено 38 нарушающих требования законодательства предприятий общественного питания. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Наиболее массовое нарушение касается отсутствия регистрации в ФГИС «ВетИС». Так, 33 хозяйствующих субъекта, среди которых индивидуальные предприниматели Екатерина Лисеенко и Эдуард Савостиков работали без оформления ветеринарных сопроводительных документов на используемое сырье.
В результате невозможно установить, проходила ли продукция обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу и соблюдаются ли сроки ее годности. Фактически блюда для посетителей готовятся из продуктов с неподтвержденным качеством и безопасностью, отметили в Россельхознадзоре.
Нарушения противоречат требованиям техрегламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», ветеринарным правилам по оформлению ВСД, а также федеральным законам «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Всем нарушителям выданы предостережения о недопустимости дальнейшего несоблюдения обязательных требований. Материалы направлены в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.
По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, Екатерина Лисеенко зарегистрирована в качестве ИП с мая 2024 года в Мамоново, Эдуард Савостиков — с 2015 года (оба — рестораны и услуги по доставке продуктов питания).
Тэги:
сопроводительные документы,
россельхознадзор,
общепит,
калининградская область,
Екатерина Лисеенко,
Эдуард Савостиков,
