Калининградский Россельхознадзор обнаружил кишечную палочку в сливочном масле и сальмонеллу в курином мясе

В сентябре 2019 года региональное управление Россельхознадзора выявило 20 нарушений качества и безопасности пищевой продукции и кормов. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

За месяц 2019 года специалистами было исследовано 828 проб пищевых продуктов и 29 проб кормов. 

В результате анализа в трех пробах масла «Крестьянское» (72,5 %) и сыра столового рассольного из козьего молока обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В образцах окуня мороженого, свинины охлажденной и говядины замороженной производства РФ выявлены патогенные микроорганизмы (листерия моноцитогенес). В частях тушек курицы обваленных мороженых (ножки без кости с кожей) также нашли сальмонеллу и листерию моноцитогенес. В трех пробах сыра производства РФ и говяжьей обрези с голов производства Аргентины оказались антибиотики тетрациклиновой группы. Два образца колбасы полукопченой «Домашней» не соответствовали требованиям технического регламента в части маркировки: в них была обнаружена ДНК курицы. Кроме того, в пробе кормовой добавки присутствовали грибы рода аспергиллус.