Пищевой комбинат «Балтика» оштрафован за фальсификацию сметаны

В деятельности пищевого комбината «Балтика» выявлены нарушения законодательства в сфере ветеринарии. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.

В мае 2018 года в отношении ООО «Пищевой комбинат «Балтика» была проведена внеплановая документарная проверка. В результате лабораторных исследований в 15%-ной сметане выявлено содержание бета-ситостерина, не заявленного в составе продукта. Кроме того, массовые доли метиловых эфиров жирных кислот в продукте не соответствовали установленным нормативам. Обнаружение в сметане бета-ситостерина свидетельствует о подмене молочных жиров растительными. При этом на этикетке было указано, что продукт является сметаной. Таким образом, речь идет о фальсификации товара.

По решению Арбитражного суда Калининградской области пищевой комбинат «Балтика» признан виновным в нарушении требований технических регламентов. Юридическое лицо оштрафовано на 100 тыс. руб.

Указанное административное правонарушение допущено по вине директора организации, поскольку своими действиями он нарушил требования ряда документов в сфере ветеринарии. В ноябре 2018 года руководителю предприятия было назначено наказание в виде 10 тыс. руб. штрафа.

Постановления по делам об административных правонарушениях вступили в законную силу.

Ранее в продукции расположенного в Светлогорске предприятия обнаруживали бактерии кишечной палочки и плесень. В сливочном масле, произведенном «Пищевым комбинатом «Балтика», выявили наличие растительного жира и несоответствие жирно-кислотного состава молочному жиру коровьего молока.