В твороге компании Рустама Алиева обнаружено повышенное содержание антибиотиков

Творог под торговой маркой «Добрая кормилица», произведенный в Калининградской области ЗАО «Калининградмолпродукт», содержит антибиотики в количествах сверх допустимого значения. Об этом сообщается на сайте Роскачества.

По поручению правительства РФ организация провела проверку творога разных российских производителей и составила рейтинг качества товаров. Творог «Добрая кормилица» жирностью 9 % получил в нем 0 из 5 баллов.

В твороге компании «Калининградмолпродукт» не выявлено нитритов в опасных для здоровья количествах, а также тяжелых металлов и радионуклидов, однако присутствует антибиотик хлортетрациклин, а также пенициллин. В продукте нет патогенных микроорганизмов, вредных бактерий, консервантов, крахмала. «В нем содержится соответствующее количество белков, однако в составе недостаточно жира. Молоко, из которого творог был приготовлен, качественное и пастеризованное — об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме», — отмечают в Роскачестве.