«Балтийский хлеб» нашёл занимательную возможность снять с себя ответственность за состав продукта: а нам поставщик так привозит

В истории нашего города это лакомство занимает особое, можно сказать историческое место. Кёнигсберг был знаменит марципанами. Один из калининградских производителей хлебобулочных изделий решил «поддержать» традицию. Не совсем удачно.


Персипан
Марципан - это смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа (пудры) в совокупности с другими наполнителями создаёт изысканный вкус. Если нет миндаля, то разрешено использовать абрикосовые или даже персиковые косточки. В последнем случае продукт называется персипаном. Если нет ни того, ни другого, то можно использовать хотя бы орехи, в том числе арахисовые.
В «Рулете с марципаном», выпускаемого предприятием «Балтийский хлеб» из Балтийска, судя по этикетке, нет ни того, ни другого, ни третьего. Что это? Обман потребителей или добросовестное заблуждение? Или же это новая форма марципана, не знакомого широкой общественности?


«Единственный»!
Читатель «Дворника» пообщался со службой поддержки клиентов «Балтийского хлеба», а потом пришёл в Общественную приёмную газеты, чтобы рассказать о своих впечатлениях.
- Марципан - это моё излюбленное лакомство, - рассказал Алексей А. - Я его могу распознать чуть ли не по запаху.
«Рулет с марципаном» от «Балтийского хлеба» сразу привлёк внимание гурмана. Производитель рекламирует свой продукт на официальном сайте с размахом: «ЗАО «Балтийский хлеб» является единственным производителем рулета с марципаном». Надо понимать, что в Калининградской области?
Ни на вкус, ни на запах калининградец не смог обнаружить марципана. На упаковке продукта стоит указание на «наполнитель «Марципановый». И дальше перечисляется его состав: «Глюкозный и фруктовый сироп, сахар, вода, сухое обезжиренное молоко, растительный жир, модифицированный крахмал, загуститель пектин, соль, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - сорбат калия». Всё - скобка закрывается. Вот и весь марципан. Видимо, искать орехи надо в «глюкозном и фруктовом сиропе».
Алексей А. не удовлетворился надписью на «Рулете с марципаном» и позвонил в «Балтийский хлеб».


«Наличие отсутствует»
- Людмила Леонидовна, здесь обращаются по поводу рулета с марципаном, - услышал потребитель в трубку вежливый голос представителя компании «Балтийский хлеб». - Покупатель... Частное лицо... Ну, наличие марципана отсутствует. Вы с Балтийска? Он калининградец. Купил в Калининграде. Я сейчас переадресую в лабораторию. Если не возьмут трубочку, то оставьте Ваш телефон.
Алексей оставил телефон. И ему очень быстро перезвонили.
- В составе не нашли самого марципана? - поинтересовалась в «Балтийском хлебе».
- А сам марципан в рулете есть? - спросил калининградец.
- Я хочу сказать: наполнитель марципановый.
- Но в марципане должен же быть миндаль? Или нет? - настаивал покупатель. Цена «Рулета с марципаном», кстати, не из самых дешёвых.
- Мы же не производим марципановый наполнитель. Мы получаем готовый. Должен ли быть миндаль там, я не могу вам ответить, - рассказали ему в «Балтийском хлебе». - С этикетки мы переписываем состав, который стоит на марципановом наполнителе. Мы его и показываем на этикетке.
- Но в марципане должен быть всегда какой-то орех, - продолжал расспрашивать Алексей.
- В принципе, да, должен быть какой-то, - согласились на другом конце провода.
- Я не совсем доволен. Я покупаю вашу продукцию именно как «Рулет с марципаном». Через упаковку я его не могу понюхать. Мне кажется, что вам надо менять название.
- Хорошо, свяжемся с поставщиками и узнаем, почему они его называют наполнителем марципановым и не присутствует никакой орех, - уверили в «Балтийском хлебе».
Через две недели после звонка волонтёры «Общественного контроля» пошли в ближайшую точку продаж «Балтийского хлеба». «Рулет с марципаном», в котором, как следует из состава продукта, марципан не указан, по-прежнему был в продаже.
Очевидно, указывать всю правду на этикетке предприятие из Балтийска могут заставить только в надзорных инстанциях.
«Общественный контроль»