Мясной протест
Продавцы мясного павильона на Центральном рынке на прошлой неделе дважды не вышли на работу, чтобы привлечь внимание властей к росту закупочных цен на говядину и свинину
27 января мясной павильон был местами стерильно чистым. За надраенными до блеска прилавками с весами не было продавцов. Впрочем, бастовали не все. Птицей (курятиной) продолжали торговать.
О причинах, заставивших устроить акцию протеста, «Дворнику» рассказала одна из участниц.
– Я торгую на рынке 20 лет, – рассказала Наталья (имя изменено. – Прим. ред.). – Сейчас мясо продано, а новое не закупается. Последняя моя закупка – корова (туша) за 70 тыс. руб. Я смогла реализовать её всего за 65 тыс. руб. У покупателей больше нет денег. Дальше поднимать цены некуда.
По словам Натальи, закупочная цена молодой говядины поднялась с 200 до 265 руб. за кг в течение месяца. В составе говядины 30% – кости, 70% – мякоть. Кости продаются по цене 50–100 руб. за кг. Чтобы «выйти» на окупаемость, мякоть надо продавать за 530 руб./кг.
– Я продавала грудинку по 300 руб. за 1 кг, – говорит Наталья. – В Калининграде средняя зарплата у людей реальная 15–18 тыс. руб. Это не то, что говорят по телевизору. Я могу закупать говядину и по 400 руб. за кг, но кто тогда её будет покупать.
Расходы на обслуживание бизнеса составляют для одного продавца около 2000 рублей в месяц, не считая платы за место для торговли. В эту цену входят налоги, а также плата за рубку, за холодильник (1 руб. за 1 кг веса).
– Оставшиеся местные производители, – рассказывает Наталья, – все вместе подняли цены. Импортёры мяса нагнетают цену настолько, что уже дальше некуда. Мясо – скоропортящийся товар. Если сегодня не продашь, то завтра надо продавать дешевле.
Акция перед Новым годом, когда у Дома Советов продавали свинину от одного производителя за 160 руб./кг, по версии Натальи, была субсидирована правительством Калининградской области. В то же самое время этот же производитель («Прибалтийская мясная компания три») поставлял аналогичное мясо на Центральный рынок по оптовой цене 200 руб./кг. Кстати, и 27, и 28 января единственным продавцом, предлагавшим говядину на рынке, была сотрудница с табличкой ООО «ПМК Три» (сокращение названия компании).
– Я хочу, чтобы кто-то сказал правду. Почему нам губернатор не дал субсидий тогда? Пусть все будут равны, – спрашивает Наталья. – Налоги я плачу все.
28 января 2015 года в мясном павильоне торговля была более оживлённой. На работу вышли предприниматели, предлагающие свинину, баранину и экзотическую конину. «Забастовку» продолжили только продавцы говядины. Правда, кое-кто всё же предлагал говядину. «Оставалась в холодильниках на Центральном рынке, чтобы не испортилась», - объяснили они.
Одна из предпринимателей рассказала, что теперь мясо предлагается по цене 270 рублей в туше до разделки. Конечная цена в туше тогда составит около 300 рублей, а цена мякоти будет «примерно 580 - 600 рублей».
Мясную забастовку неофициально прокомментировал в социальной сети вице-премьер правительства Калининградской области Михаил Плюхин: «Может, стоит всю цепочку изучить от производителей до продавцов? Найти причину? Потом и выводы делать!»
Вот бы и занялись, Михаил Юрьевич, этим, раз это так просто - всего-то надо «изучить всю цепочку». И да прибудет вашими правительственными усилиями дешёвое мясо на калининградскую землю.
27 января мясной павильон был местами стерильно чистым. За надраенными до блеска прилавками с весами не было продавцов. Впрочем, бастовали не все. Птицей (курятиной) продолжали торговать.
О причинах, заставивших устроить акцию протеста, «Дворнику» рассказала одна из участниц.
– Я торгую на рынке 20 лет, – рассказала Наталья (имя изменено. – Прим. ред.). – Сейчас мясо продано, а новое не закупается. Последняя моя закупка – корова (туша) за 70 тыс. руб. Я смогла реализовать её всего за 65 тыс. руб. У покупателей больше нет денег. Дальше поднимать цены некуда.
По словам Натальи, закупочная цена молодой говядины поднялась с 200 до 265 руб. за кг в течение месяца. В составе говядины 30% – кости, 70% – мякоть. Кости продаются по цене 50–100 руб. за кг. Чтобы «выйти» на окупаемость, мякоть надо продавать за 530 руб./кг.
– Я продавала грудинку по 300 руб. за 1 кг, – говорит Наталья. – В Калининграде средняя зарплата у людей реальная 15–18 тыс. руб. Это не то, что говорят по телевизору. Я могу закупать говядину и по 400 руб. за кг, но кто тогда её будет покупать.
Расходы на обслуживание бизнеса составляют для одного продавца около 2000 рублей в месяц, не считая платы за место для торговли. В эту цену входят налоги, а также плата за рубку, за холодильник (1 руб. за 1 кг веса).
– Оставшиеся местные производители, – рассказывает Наталья, – все вместе подняли цены. Импортёры мяса нагнетают цену настолько, что уже дальше некуда. Мясо – скоропортящийся товар. Если сегодня не продашь, то завтра надо продавать дешевле.
Акция перед Новым годом, когда у Дома Советов продавали свинину от одного производителя за 160 руб./кг, по версии Натальи, была субсидирована правительством Калининградской области. В то же самое время этот же производитель («Прибалтийская мясная компания три») поставлял аналогичное мясо на Центральный рынок по оптовой цене 200 руб./кг. Кстати, и 27, и 28 января единственным продавцом, предлагавшим говядину на рынке, была сотрудница с табличкой ООО «ПМК Три» (сокращение названия компании).
– Я хочу, чтобы кто-то сказал правду. Почему нам губернатор не дал субсидий тогда? Пусть все будут равны, – спрашивает Наталья. – Налоги я плачу все.
28 января 2015 года в мясном павильоне торговля была более оживлённой. На работу вышли предприниматели, предлагающие свинину, баранину и экзотическую конину. «Забастовку» продолжили только продавцы говядины. Правда, кое-кто всё же предлагал говядину. «Оставалась в холодильниках на Центральном рынке, чтобы не испортилась», - объяснили они.
Одна из предпринимателей рассказала, что теперь мясо предлагается по цене 270 рублей в туше до разделки. Конечная цена в туше тогда составит около 300 рублей, а цена мякоти будет «примерно 580 - 600 рублей».
Мясную забастовку неофициально прокомментировал в социальной сети вице-премьер правительства Калининградской области Михаил Плюхин: «Может, стоит всю цепочку изучить от производителей до продавцов? Найти причину? Потом и выводы делать!»
Вот бы и занялись, Михаил Юрьевич, этим, раз это так просто - всего-то надо «изучить всю цепочку». И да прибудет вашими правительственными усилиями дешёвое мясо на калининградскую землю.
(Нет голосов) |