В Калининградской области с августа по сентябрь 2025 года куриные яйца прибавили в цене 22,7%. В сентябре десяток стоил в среднем 102,97 руб., а уже в начале ноября показатель вырос до 103,97 руб., сообщает Калининградстат. В областном министерстве сельского хозяйства объясняют такие изменения множеством факторов, в числе которых сезонность, логистические затраты и многое другое.

«Традиционно, в осенне-зимний период цена на яйцо растет, а летом падает. Это связано, прежде всего, с ростом затрат на энерготарифы — в холодное время расходы на поддержание жизнедеятельности кур и обеспечение производства увеличиваются», — объяснили власти в ответ на запрос РБК Калининград.

В минсельхозе отметили, что в настоящее время отпускная цена на куриное яйцо ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Так, если розничные цены на 5 ноября 2025 года на яйца составляли 103,97 руб. за десяток, то год назад этот десяток стоил 120,14 руб.

В самом западном регионе страны более 80% яичного потребительского рынка региона сегодня обеспечивает Гурьевская птицефабрика. Ее мощность доведена до 1 млн 100 тыс. кур-несушек, производство яиц составляет 202 млн штук в год или 750 тыс. в сутки, приводится статистика на сайте компании.

В минсельхозе отметили, что в Нестеровском и Краснознаменском округах строятся инкубаторы. Так, в поселке Илюшино модернизируют здание под птицеводческий инкубатор яичного направления производственной мощностью 4 млн яиц в год. Завершить работы планируется в первом полугодии 2026 года.

В мае стало известно, что инкубаторий «Птицефабрики Гурьевская» производительностью 11,7 млн яиц в год в поселке Февральское Краснознаменского округа готов на 80%, идет пусконаладка оборудования.

Глава регионального минсельхоза Артём Иванов в январе заявил, что инкубатор позволит региону выйти на полную самообеспеченность куриным яйцом. В 2024 году область обеспечивала себя яйцами на 92,9%.

Что с ценами на «материке»

В сентябре, когда в Калининграде десяток яиц продавался почти по 103 руб., в магазинах Петербурга легко можно было его купить за 50 или даже 29 руб.

Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин в первый месяц осени подтверждал, что на прилавках можно найти цены и 29, и 25, и даже 19 руб. за десяток яиц. Это говорит о том, что птицефабрики очень дешево продают огромные объемы.

«Это очевидный признак того, что есть перепроизводство и производители пытаются реализовать товар ниже его себестоимости в 1,5–2 раза», — приводит «Деловой Петербург» слова Лачугина.

Торговые сети также отмечали, что на рынке образовался профицит. В пресс–службе компании «О’Кей» тогда рассказали, что он сформировался как у местных, так и у крупных федеральных производителей из–за сезонного снижения объёма потребления, а также увеличения объемов производства товарного яйца.

По мнению доктора экономических наук Леонида Холода, долго ситуация с низкими ценами на рынке сохраниться не может — они рано или поздно «отскочат» в обратную сторону, причем рост будет очень резким.

«В таких условиях появляется очень неприятное явление — это ликвидационная политика с ликвидационной ценой. Когда не мытьем, так катаньем нужно просто куда-то эти яйца деть, продать хоть по какой-то цене. Отсюда и появляются яйца по 30, по 40 руб. при общей отраслевой себестоимости 60 руб. Причем рядом с ними на полках лежат лотки по 120. А для рынка такой ценовой разброс в обычной сетевой торговле, в пределах одного магазина, не свойственен. По итогу эта ликвидационная цена тянет всю ценовую систему вниз», — приводит Общественная Служба Новостей слова эксперта.

Такая ситуация грозит в конечном итоге ликвидацией птицефабрик, что приведет к падению производства, считает эксперт. По его мнению, предотвратить это можно ростом объемов экспорта (например, в США и Китай), а также повышением объемов промышленной переработки яиц в другие продукты — сушеные белки и желтки, белковые продукты и прочие. Если до Нового года ничего не предпринять, то всплеска цен не избежать, убежден Холод.