«Балтийские ярки»: как создают новую породу овец в Калининградской области
В Калининградской области выводят новую породу овец. Из-за санкций местные хозяйства испытывают нехватку генетического материала. За основу будущей породы взяли животных из ведущих овцеферм региона. Селекционную работу ведёт ООО «Локкенен» под руководством регионального Минсельхоза и московского Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела.
Как работает овечья ферма и чем интересна будущая порода.
Путь на ферму лежит через холмистые поля. Широкой стеной от дороги их заслоняют высокие деревья. Однако куда сильнее здесь пригодилась бы защитная крыша. «Дожди не дают заготовить сено», — рассказывает по дороге сотрудник «Локкенена» Юрий Шугаев. Позже узнаем, что высокая влажность вредит не только растениям.
Ферма располагается в посёлке Яблочкино Багратионовского округа. В распоряжении хозяйства более 500 гектаров земли и поголовье из 2000 животных. Кроме разведения овец компания занимается заготовкой грубых кормов. Для выращивания кормовых культур используют около 350 гектаров.
Разведением овец на территории региона занимались с давних времён. По словам гендиректора ООО «Локкенен» Петра Салова, отрасль пытались развивать в советское время. «Поголовье завозили из других регионов, и оно испытывало очень серьёзное адаптационное давление и не показывало те характеристики, которых от него ожидали. Несколько таких попыток не увенчались успехом», — объясняет животновод.
Руководитель овцефермы в Правдинском округе Андрей Лефтер объясняет: для импортных животных и их поголовья местный климат оказался губительным. «Кроме зарубежных пород овец сюда неоднократно завозили курдючных баранов, и они все поголовно хромали. У них развивалась копытная гниль. Климат Юга России сильно отличается от нашего. Разный воздух, питательная ценность и химический состав трав, вода, а в первую очередь — почвенно-климатические условия», — рассказывает Лефтер.
Будущая порода будет приспособлена к климату региона. В основе нынешнего поголовья «Локкенена» — животные, которых на протяжении нескольких лет разводили калининградские энтузиасты племенного дела. Производством черноголовых овец в регионе также занимаются КФХ «А. В. Козаченко» в Славском округе и КФХ «Межлумян А. А.» в Черняховском округе.
Основная задача — получить овец, которые по продуктивности, живой массе и своему выходу будут удобны для той местности, в которой они будут развиваться дальше. Это примерно как использовать соответствующую одежду по сезону. Мы готовим тех овец, которые будут максимально адаптированы к условиям нашей области, — объясняет руководитель фермы.
Селекцию ведут в сотрудничестве с Всероссийским научно-исследовательским институтом племенного дела и Центром по управлению племенным животноводством региона. Бонитировку — отбор животных для дальнейшего разведения — курирует ведущий научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем Михаил Борисович Павлов. Учёный занимается оценкой и селекцией уже 42 года.
Животное оценивают по 13 признакам. Эксперт обращает внимание на телосложение овцы и особенно тщательно изучает шесть. Важны густота, длина, извитость, цвет и другие качества руна. «Должна быть чёрная голова, чёрные ножки и белое руно. Шерсть — зеркало животного. По ней можно судить, как овечка кормилась. Условия её содержания видны по шерсти. Направление у нас мясошёрстное, много внимания мы уделяем мясным качествам», — объясняет в процессе работы Михаил Борисович.
Специалист стоит рядом с весами в небольшом углублении в земле. На дне «ямы» для удобства и защиты от холода лежит овечья шерсть. Одна за другой ярки следуют на взвешивание по узкому проходу между невысокими изгородями. Фермеры отмечают, что с зарождения овцеводства в отрасли бережно хранят самые эффективные подходы. Животных держат в простых вольерах, пастух сопровождает стадо верхом на лошади либо пешком с длинным посохом в рука
Сложная процедура оценки занимает у опытного бонитёра считанные секунды. Лихо управляясь специальной линейкой, Михаил Борисович вслух оценивает каждый параметр и присваивает овце определённый класс. Элитным делают выщип на правом ухе. Животному, которое составит селекционное ядро, помечают ещё и левое.
«Я закончил Высшую школу овцеводов-бонитёров, которая была единственной в Советском Союзе. Готовили специалистов узкого профиля. В год выпускали 20–25 человек. Ученики были со всех республик», — вспоминает учёный.
Сейчас Михаил Борисович передаёт ремесло оценки и селекции молодым фермерам. В бонитировке учёный видит не только материальный, но и сакральный смысл.
Когда я провожу семинарские занятия с молодыми специалистами, я им говорю: „Вы все пасторы, а овцы — это ваша паства“. Если сказать образно, бонитёр благословляет каждую овечку на племенное или товарное разведение. Здесь важно этой овечке произнести бонитировочный ключ, как будто, образно, я её благословляю на дальнейшее разведение. Может, я говорю какую-то мистику, но когда в стаде проводится бонитировка — оно преображается. Казалось бы, ну что там! Сказал какие-то слова, — рассуждает Михаил Борисович.
Учёный намерен обучить бонитировке калининградских специалистов. «Если вы не будете заниматься этой оценкой, нет никакого смысла говорить о племенной работе», — считает эксперт.
Работу по формированию массива овец местной репродукции прогнозируют официально оформить в 2025 году. Животным ещё предстоит пройти ряд исследований.
«Наше направление должно характеризоваться интенсивностью роста, выраженностью мясных форм и продуктивностью поголовья. Всем этим характеристикам мы уже соответствуем, но нам ещё предстоит пройти комплекс обязательных исследований и достигнуть соответствующего количества поголовья. Кроме того, необходимым условием является и определённое количество хозяйств, в которых должны содержаться наши овцы. Поэтому мы ведём совместную работу в нескольких хозяйствах области. Продолжается работа и над поголовьем, вывезенным в Московскую область в хозяйстве Слепцова А.Н. Вызов по созданию массива черноголовых овец мясо-шёрстного направления в области принят, будем ему соответствовать!», — заключает Салов.
Ведущий научный сотрудник ВНИИплем отмечает высокое качество получаемых в Калининградской области овец. «Я занимаюсь индивидуальной бонитировкой овец в разных регионах Российской Федерации. Такие овцы, как здесь, встречаются очень редко, а если и есть, то в основном завезённые из-за рубежа», — уверяет Михаил Борисович.
Как работает овечья ферма и чем интересна будущая порода.
Путь на ферму лежит через холмистые поля. Широкой стеной от дороги их заслоняют высокие деревья. Однако куда сильнее здесь пригодилась бы защитная крыша. «Дожди не дают заготовить сено», — рассказывает по дороге сотрудник «Локкенена» Юрий Шугаев. Позже узнаем, что высокая влажность вредит не только растениям.
Ферма располагается в посёлке Яблочкино Багратионовского округа. В распоряжении хозяйства более 500 гектаров земли и поголовье из 2000 животных. Кроме разведения овец компания занимается заготовкой грубых кормов. Для выращивания кормовых культур используют около 350 гектаров.
Разведением овец на территории региона занимались с давних времён. По словам гендиректора ООО «Локкенен» Петра Салова, отрасль пытались развивать в советское время. «Поголовье завозили из других регионов, и оно испытывало очень серьёзное адаптационное давление и не показывало те характеристики, которых от него ожидали. Несколько таких попыток не увенчались успехом», — объясняет животновод.
Руководитель овцефермы в Правдинском округе Андрей Лефтер объясняет: для импортных животных и их поголовья местный климат оказался губительным. «Кроме зарубежных пород овец сюда неоднократно завозили курдючных баранов, и они все поголовно хромали. У них развивалась копытная гниль. Климат Юга России сильно отличается от нашего. Разный воздух, питательная ценность и химический состав трав, вода, а в первую очередь — почвенно-климатические условия», — рассказывает Лефтер.
Будущая порода будет приспособлена к климату региона. В основе нынешнего поголовья «Локкенена» — животные, которых на протяжении нескольких лет разводили калининградские энтузиасты племенного дела. Производством черноголовых овец в регионе также занимаются КФХ «А. В. Козаченко» в Славском округе и КФХ «Межлумян А. А.» в Черняховском округе.
Основная задача — получить овец, которые по продуктивности, живой массе и своему выходу будут удобны для той местности, в которой они будут развиваться дальше. Это примерно как использовать соответствующую одежду по сезону. Мы готовим тех овец, которые будут максимально адаптированы к условиям нашей области, — объясняет руководитель фермы.
Селекцию ведут в сотрудничестве с Всероссийским научно-исследовательским институтом племенного дела и Центром по управлению племенным животноводством региона. Бонитировку — отбор животных для дальнейшего разведения — курирует ведущий научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем Михаил Борисович Павлов. Учёный занимается оценкой и селекцией уже 42 года.
Животное оценивают по 13 признакам. Эксперт обращает внимание на телосложение овцы и особенно тщательно изучает шесть. Важны густота, длина, извитость, цвет и другие качества руна. «Должна быть чёрная голова, чёрные ножки и белое руно. Шерсть — зеркало животного. По ней можно судить, как овечка кормилась. Условия её содержания видны по шерсти. Направление у нас мясошёрстное, много внимания мы уделяем мясным качествам», — объясняет в процессе работы Михаил Борисович.
Специалист стоит рядом с весами в небольшом углублении в земле. На дне «ямы» для удобства и защиты от холода лежит овечья шерсть. Одна за другой ярки следуют на взвешивание по узкому проходу между невысокими изгородями. Фермеры отмечают, что с зарождения овцеводства в отрасли бережно хранят самые эффективные подходы. Животных держат в простых вольерах, пастух сопровождает стадо верхом на лошади либо пешком с длинным посохом в рука
Сложная процедура оценки занимает у опытного бонитёра считанные секунды. Лихо управляясь специальной линейкой, Михаил Борисович вслух оценивает каждый параметр и присваивает овце определённый класс. Элитным делают выщип на правом ухе. Животному, которое составит селекционное ядро, помечают ещё и левое.
«Я закончил Высшую школу овцеводов-бонитёров, которая была единственной в Советском Союзе. Готовили специалистов узкого профиля. В год выпускали 20–25 человек. Ученики были со всех республик», — вспоминает учёный.
Сейчас Михаил Борисович передаёт ремесло оценки и селекции молодым фермерам. В бонитировке учёный видит не только материальный, но и сакральный смысл.
Когда я провожу семинарские занятия с молодыми специалистами, я им говорю: „Вы все пасторы, а овцы — это ваша паства“. Если сказать образно, бонитёр благословляет каждую овечку на племенное или товарное разведение. Здесь важно этой овечке произнести бонитировочный ключ, как будто, образно, я её благословляю на дальнейшее разведение. Может, я говорю какую-то мистику, но когда в стаде проводится бонитировка — оно преображается. Казалось бы, ну что там! Сказал какие-то слова, — рассуждает Михаил Борисович.
Учёный намерен обучить бонитировке калининградских специалистов. «Если вы не будете заниматься этой оценкой, нет никакого смысла говорить о племенной работе», — считает эксперт.
Работу по формированию массива овец местной репродукции прогнозируют официально оформить в 2025 году. Животным ещё предстоит пройти ряд исследований.
«Наше направление должно характеризоваться интенсивностью роста, выраженностью мясных форм и продуктивностью поголовья. Всем этим характеристикам мы уже соответствуем, но нам ещё предстоит пройти комплекс обязательных исследований и достигнуть соответствующего количества поголовья. Кроме того, необходимым условием является и определённое количество хозяйств, в которых должны содержаться наши овцы. Поэтому мы ведём совместную работу в нескольких хозяйствах области. Продолжается работа и над поголовьем, вывезенным в Московскую область в хозяйстве Слепцова А.Н. Вызов по созданию массива черноголовых овец мясо-шёрстного направления в области принят, будем ему соответствовать!», — заключает Салов.
Ведущий научный сотрудник ВНИИплем отмечает высокое качество получаемых в Калининградской области овец. «Я занимаюсь индивидуальной бонитировкой овец в разных регионах Российской Федерации. Такие овцы, как здесь, встречаются очень редко, а если и есть, то в основном завезённые из-за рубежа», — уверяет Михаил Борисович.
(Нет голосов) |