Минэкономразвития готовит проект по упрощению контрольно-надзорных требований в сфере общепита, который в пилотном режиме будет запущен в ближайшее время в Калининграде, Москве и Казани. Об этом на совещании президента России Владимира Путина с членами правительства в среду, 25 сентября, сообщил глава министерства Максим Орешкин.

«В сфере общепита мы с коллегами подготовили так называемую „Белую книгу“, которая показывает тот, по мнению и бизнеса и нас, необходимый набор требований, который важен с точки зрения безопасности, но не содержит при этом каких-либо дополнительных избыточных норм», — пояснил Орешкин, отметив, что это не коснется общепита, связанного с детьми.

Если пилотный запуск упрощенного порядка надзора за сферой общепита будет признан успешным, «в начале следующего года» в ведомстве рассчитывают распространить его на всей территории страны.