Владимир Кацман: Я стал первым пострадавшим от нереализуемой стратегии развития туризма в нашей области
Я был в эйфории своего понимания ситуации, которую мне нарисовали французские держатели марки. Но не учел, что формат настолько необычный и оригинальный, что для нашего города он оказался нерентабелен. Кстати, это я стал первым пострадавшим от нереализуемой, а пока только на словах декларируемой стратегии развития туризма в нашей области. Потому что формат «Литтл Будды» подразумевает наличие туристических потоков. Обыватель каждый день не будет ходить в ресторан с оригинальной кухней, оригинальной атмосферой и без привычных телевизоров на стенах, которые дают информацию о мире за стеклом. А туристов у нас раз-два и обчелся. Они не могли дать необходимый объем выручки. Наши люди пойдут туда, где понятная еда по низкой цене.
Это наука для меня. И я горжусь собой. Потому что не считаю себя олигархом, не согласен с теми определениями, которые сыплются в мой адрес. Я предприниматель. Конечно, можно было бы и дальше поддерживать это заведение, за год и четыре месяца, что «ЛиттлБудда» существовал, цикл восстановления такого сложного проекта, возможно, еще не прошел. Но я почувствовал, что это будет требовать больших усилий, и моих, и менеджмента высокого уровня, которого у нас нет. Поэтому принял жесткое решение – закрыть. Вот сейчас акционеры «Дикси» прилетают. И я хотел бы, чтобы мы пообедали в «Литтл Будде», и даже немного пожалел, что поспешил закрыть ресторан…
* Мнение высказано в интервью газете «Комсомольская правда в Калининграде»
