Юрий Маслов

Аквакультура в регионе у нас активно развивается. Она, конечно, не достигла какого-то очень высокого показателя, но объем выращенной рыбы за последние 4 года увеличился в 6 раз. Наш бизнес делает акценты на той рыбе, которой меньше в живой природе. Как правило, это завозная рыба.

В большей степени, это лососевые виды рыб: форель и лосось. В настоящее время область ощущает острую нехватку в этой рыбе. За многие годы (за лет 25, а может и больше) население страны и нашего региона в частности привыкло к такому виду рыбы. И любит, когда бутерброд на столе есть и не только в праздничные дни. Цена до недавнего времени у нее была достаточно доступная.

Существующая ситуация показывает, что цена на подобную рыбу очень высокая.