Ольга Тесленко

Наша задача — чтобы мы не были одноразовым регионом, чтобы к нам приезжали ещё, ещё и ещё. Потому что рестораны, отели… 80 % — это возвратные клиенты. Но клиент или гость возвращается только туда, где соблюдены каноны сервиса: ему было безопасно, было чисто, было вкусно, было комфортно, уютно.

* Мнение высказано руководителем представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Калининградской области в эфире радиостанции Business FM.