Прокуратурой Калининградской области на предприятиях пищевой промышленности и в образовательных учреждениях проверено исполнение законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов
Прокурорами городов и районов Калининградской области на предприятиях пищевой промышленности и в образовательных учреждениях, учреждениях социальной защиты населения, предназначенных для несовершеннолетних, проведены проверки исполнения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. Проверками выявлены многочисленные нарушения требований действующего законодательства. Наиболее типичными из них являются: нарушение сроков реализации и температурных условий хранения продукции; нарушение товарного соседства при хранении пищевых продуктов; нарушение сроков прохождения медосмотров, гигиенического обучения и аттестации специалистов; хранение личных вещей на рабочих местах поваров, кухонных рабочих (на предприятиях общественного питания); использование для перевозки пищевых продуктов необорудованного автотранспорта без санитарного паспорта; отсутствие документов о качестве и безопасности на используемое продовольственное сырье и пищевую продукцию; отсутствие даты и времени изготовления продукции (на предприятиях общественного питания).
Так, прокуратурой Балтийского района города Калининграда совместно со специалистами Отдела (Инспекции) СЗТУ Ростехрегулирования проведена проверка реального устранения ранее выявленных нарушений указанного законодательства в супермаркете "Виктория-6" ООО "Виктория Балтия". В результате проведенных по поручению прокурора района лабораторных испытаний установлено, что один из видов продукции не соответствует требованиям нормативной документации по физико-химическим условиям по завышенному содержанию массовой доли углеводов. Кроме этого, отобранная мясная и рыбная продукция (7 наименований) не соответствует обязательным требованиям ГОСТа ввиду отсутствия информации о дате упаковывания, о содержании углеводов, о групповом наименовании применяемых пищевых добавок.
В ходе проверки на складе ООО "Здравие" прокурором Полесского района установлено, что в морозильной камере без сопроводительных документов - этикеток хранилось 25000 кг рыбопродукции, ранее признанной непригодной к прямому использованию, в связи с чем руководству ООО "Здравие" было предписано направить указанную рыбопродукцию на корм животным. Однако, как выяснилось в ходе проверки, по распоряжению директора ООО указанная продукция направлялась с изолированного хранения в цех валки и копчения для переработки в продукцию, отпускаемую индивидуальным предпринимателям для реализации в розничной торговле.
По указанному факту материалы прокурорской проверки направлены в следственные органы для решения вопроса об уголовном преследовании виновных. Прокурором Правдинского района внесено представление руководителю ООО "Пограничник" (молочный цех) в связи с ненадлежащим осуществлением производственного контроля. Так, в ходе проведенных исследований проб молочной продукции специалистами Центра гигиены и эпидемиологии обнаружено наличие кишечной палочки в пробах сметаны, молока, кефира, закваске кефирной и сыре. Проверками, проведенными прокуратурой Ленинградского района города Калининграда в ОАО "Первый хлебозавод", выявлены нарушения при транспортировке готовой продукции. Так выборочной проверкой санитарного транспорта установлено, что в автомобиле "Мерседес", используемом для доставки хлебопродукции, внутренняя обшивка и металлические детали фургона покрыты черным налетом и ржавчиной, осуществляется хранение запчастей. Также прокуратурой Ленинградского района города Калининграда в цехе полуфабрикатов "Перспектива" установлено, что ряд продукции не соответствует требованиям ГОСТа по массовой доле начинки.
Кроме этого, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства (ненадлежащее хранение тары, нарушение принципа недопустимости пересечения потоков сырья и готовой продукции). Аналогичные нарушения районной прокуратурой выявлены и в ООО "Медиаторг". Прокуратурой Октябрьского района города Калининграда при проверке ООО "ТПК-Балтптицепром" установлено, что в нарушение обязательных требований технического регламента в одном из видов продукции превышены массовая доля влаги, белка и нитрита, а замороженные полуфабрикаты реализуется без сертификата соответствия. При проверке образовательных учреждений и учреждений социальной защиты населения, предназначенных для несовершеннолетних, прокурорами выявлялись факты включения в меню обеда несовместимых по своей усвояемости продуктов; отсутствие документов, подтверждающих происхождение и качество продуктов, используемых для приготовления пищи, в связи с чем в ходе проверок было изъято около 50 кг различной продукции; несвоевременное и неполное прохождение работниками пищеблоков медицинских осмотров.
Всего в ходе проведенных проверок прокурорами городов и районов области выявлено 239 нарушений законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, для устранения которых внесено 54 представления, возбуждено 28 административных производств, объявлено 1 предостережение.
Так, прокуратурой Балтийского района города Калининграда совместно со специалистами Отдела (Инспекции) СЗТУ Ростехрегулирования проведена проверка реального устранения ранее выявленных нарушений указанного законодательства в супермаркете "Виктория-6" ООО "Виктория Балтия". В результате проведенных по поручению прокурора района лабораторных испытаний установлено, что один из видов продукции не соответствует требованиям нормативной документации по физико-химическим условиям по завышенному содержанию массовой доли углеводов. Кроме этого, отобранная мясная и рыбная продукция (7 наименований) не соответствует обязательным требованиям ГОСТа ввиду отсутствия информации о дате упаковывания, о содержании углеводов, о групповом наименовании применяемых пищевых добавок.
В ходе проверки на складе ООО "Здравие" прокурором Полесского района установлено, что в морозильной камере без сопроводительных документов - этикеток хранилось 25000 кг рыбопродукции, ранее признанной непригодной к прямому использованию, в связи с чем руководству ООО "Здравие" было предписано направить указанную рыбопродукцию на корм животным. Однако, как выяснилось в ходе проверки, по распоряжению директора ООО указанная продукция направлялась с изолированного хранения в цех валки и копчения для переработки в продукцию, отпускаемую индивидуальным предпринимателям для реализации в розничной торговле.
По указанному факту материалы прокурорской проверки направлены в следственные органы для решения вопроса об уголовном преследовании виновных. Прокурором Правдинского района внесено представление руководителю ООО "Пограничник" (молочный цех) в связи с ненадлежащим осуществлением производственного контроля. Так, в ходе проведенных исследований проб молочной продукции специалистами Центра гигиены и эпидемиологии обнаружено наличие кишечной палочки в пробах сметаны, молока, кефира, закваске кефирной и сыре. Проверками, проведенными прокуратурой Ленинградского района города Калининграда в ОАО "Первый хлебозавод", выявлены нарушения при транспортировке готовой продукции. Так выборочной проверкой санитарного транспорта установлено, что в автомобиле "Мерседес", используемом для доставки хлебопродукции, внутренняя обшивка и металлические детали фургона покрыты черным налетом и ржавчиной, осуществляется хранение запчастей. Также прокуратурой Ленинградского района города Калининграда в цехе полуфабрикатов "Перспектива" установлено, что ряд продукции не соответствует требованиям ГОСТа по массовой доле начинки.
Кроме этого, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства (ненадлежащее хранение тары, нарушение принципа недопустимости пересечения потоков сырья и готовой продукции). Аналогичные нарушения районной прокуратурой выявлены и в ООО "Медиаторг". Прокуратурой Октябрьского района города Калининграда при проверке ООО "ТПК-Балтптицепром" установлено, что в нарушение обязательных требований технического регламента в одном из видов продукции превышены массовая доля влаги, белка и нитрита, а замороженные полуфабрикаты реализуется без сертификата соответствия. При проверке образовательных учреждений и учреждений социальной защиты населения, предназначенных для несовершеннолетних, прокурорами выявлялись факты включения в меню обеда несовместимых по своей усвояемости продуктов; отсутствие документов, подтверждающих происхождение и качество продуктов, используемых для приготовления пищи, в связи с чем в ходе проверок было изъято около 50 кг различной продукции; несвоевременное и неполное прохождение работниками пищеблоков медицинских осмотров.
Всего в ходе проведенных проверок прокурорами городов и районов области выявлено 239 нарушений законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов, для устранения которых внесено 54 представления, возбуждено 28 административных производств, объявлено 1 предостережение.
(Нет голосов) |
