О результатах надзора за оборотом мяса и мясопродукции
В октябре по поручению главного государственного санитарного врача РФ Г.Г. Онищенко проведены контрольно-надзорные мероприятия на предприятиях, занятых переработкой хранением и реализацией мяса и мясопродукции.
Проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области осуществлялись с участием специалистов отдела милиции по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка и исполнению административного законодательства при УВД Калининградской области и управления регионального Россельхознадзора. Всего проверено 11 мясоперерабатывающих предприятий, 3 оптовых склада, 6 рынков, 48 объектов продовольственной торговли.
В ходе проверок было отобрано 67 проб мяса и мясной продукции, в том числе 28 проб на санитарно-химические показатели и 39 проб на микробиологические показатели. 1 проба не соответствовала требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям (пельмени местного производства).
Выявлены нарушения в цехе полуфабрикатов ИП Семибратова, где не были представлены протоколы лабораторных испытаний по производственному контролю за 2007 год, не упорядочено хранение разделочного инвентаря и санитарной одежды.
Забраковано 6 партий мясопродукции в количестве 36 кг, в т.ч. мясной фарш, свинина и говядина без сопроводительных документов, колбасные изделия с истекшим сроком годности, пельмени, не отвечающие требованиям гигиенических нормативов.
На должностных лиц и работников торговли по итогам контрольно-надзорных мероприятий наложено 5 штрафов на сумму 11 тыс. рублей.
Проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области осуществлялись с участием специалистов отдела милиции по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка и исполнению административного законодательства при УВД Калининградской области и управления регионального Россельхознадзора. Всего проверено 11 мясоперерабатывающих предприятий, 3 оптовых склада, 6 рынков, 48 объектов продовольственной торговли.
В ходе проверок было отобрано 67 проб мяса и мясной продукции, в том числе 28 проб на санитарно-химические показатели и 39 проб на микробиологические показатели. 1 проба не соответствовала требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям (пельмени местного производства).
Выявлены нарушения в цехе полуфабрикатов ИП Семибратова, где не были представлены протоколы лабораторных испытаний по производственному контролю за 2007 год, не упорядочено хранение разделочного инвентаря и санитарной одежды.
Забраковано 6 партий мясопродукции в количестве 36 кг, в т.ч. мясной фарш, свинина и говядина без сопроводительных документов, колбасные изделия с истекшим сроком годности, пельмени, не отвечающие требованиям гигиенических нормативов.
На должностных лиц и работников торговли по итогам контрольно-надзорных мероприятий наложено 5 штрафов на сумму 11 тыс. рублей.
(Нет голосов) |
