Роспотребнадзор: В 2017 году сумма штрафов за санитарные нарушения в образовательных учреждениях региона достигла 600 тыс. руб.

С начала 2017 года региональное управление Роспотребнадзора оштрафовало нарушителей санитарного законодательства в образовательных учреждениях области на общую сумму 600 тыс. руб. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Всего была проведена 51 проверка в отношении дошкольных и общеобразовательных организаций, организаторов питания в школах и учреждениях среднего профессионального образования, а также поставщиков пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Исследование показало, что 1,6 % проб готовых блюд не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, 1 % проб готовых блюд не отвечает гигиеническим требованиям по санитарно-химическим нормам, а также 1,2 % проб продовольственного сырья не соответствует санитарно-химическим показателям. Указанная продукция не допущена в детское питание.

Кроме того, в ходе 43 проверок были выявлены нарушения организации питания. В основном, они касались текущего санитарного содержания помещений пищеблоков и оборудования, несоблюдения сотрудниками личной гигиены, отхождение от примерного меню и несоответствие изготавливаемых блюд разработанным технологическим картам.

По результатам выявленных нарушений требований санитарного законодательства региональным управлением Роспотребнадзора было составлено 122 протокола об административном правонарушении в отношении юридических, должностных лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан. Общая сумма штрафов, наложенных на нарушителей, составила более 600 тыс. руб. Во всех случаях хозяйствующие субъекты получили предписания об устранении выявленных нарушений.