На рынке «Сельма» нарушались ветеринарно-санитарные правила хранения и реализации мяса

Сотрудники регионального управления Россельхознадзора по Калининградской области провели плановую выездную проверку на рынке «Сельма» в отношении индивидуального предпринимателя Юрия Радевича, производящего и продающего различную мясную продукцию.

В ходе проверки выяснилось, что в холодильной камере для хранения охлажденных туш покрытие пола, крючья и оборудование для подвеса мяса подвержены коррозии, а нижняя часть двери покрыта грязью, что говорило о некачественной мойке и дезинфекции и могло способствовать распространению возбудителей различных инфекций.

Кроме того, свиные туши были подвешены на крюки недостаточно высоко: их нижняя часть располагалась непосредственно на полу, что могло привести к загрязнению и обсеменению продукции возбудителями различных инфекций.

Непосредственно в морозильной камере торговой точки хранились пакеты с мясными обрезками, свиным салом, не имеющие маркировки, без указания срока годности. Специалисты Россельхознадзора также обнаружили пакет с частично размороженными мясными обрезками, что свидетельствовало о несоблюдении условий хранения и не гарантировало качество и безопасность продукции.

В отношении предпринимателя было возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства). В итоге ИП Юрий Радевич признан виновным в совершении административного правонарушения в сфере ветеринарии. Назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс. руб. Постановление суда вступило в законную силу.