Роспотребнадзор нашел нарушения в пробах творога и кефира Долговых и в сыре ОАО «Молоко»

Калининградские производители «ТД Кировский Маслосыродельный завод», ОАО «Молоко» и ООО «Гусевмолоко» оказались в перечне компаний, нарушавших требования техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора в публикации о контроле качества и безопасности молочной продукции в 2017 году. 

По данным ведомства, пробы сливочного масла ООО «ТД Кировский МСЗ» и пробы сыра ОАО «Молоко» не соответствовали требованиям по физико-химическим и показателями идентификации. Аналогичные нарушения обнаружены в сыре ООО «Экопродукт» (Татарстан), масле ООО «Айсберг Люкс» ООО «Лав Продукт» (Московская область). Их продукция реализовывалась на территории области. Две пробы творога и кефира ООО «Гусевмолоко» не соответствовали требованиям регламента по микробиологическим показателям. 

Как отмечают в надзорном ведомстве, всего на территории области за 2017 год специалисты проверили 7 производителей молочной продукции и 172 юридических лица, участвующих в торговле «молочкой». Наиболее типичными нарушениями при обороте молока оказалось несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции, на товарах отсутствовала маркировка, а при хранении нарушались принципы товарного соседства. 

«Управление Роспотребнадзора рекомендует при выборе молочной продукции в предприятиях торговли обращать внимание на ее внешний вид, сроки годности. Не стоит забывать, что эта группа продуктов содержит в своем составе много влаги, питательных веществ, и является благоприятной средой для жизнедеятельности различных микроорганизмов, в том числе и патогенных (болезнетворных). При хранении продукции без холода (при температуре выше +6˚С) они активно размножаются и образуют токсины. Внешний вид продукции, вкус, запах при этом может и не меняться. Также следует отказаться от приобретения реализуемой физическими лицами молочной продукции, завезенной в Калининградскую область исключительно для «личных нужд», — отмечается в сообщении.