Четыре года назад правительство области начало финансировать закладку фруктовых садов в регионе. Согласно озвученным планам, в регионе их должно появиться более 1,2 тыс. га. О том, почему многим садам уже угрожают болезни, проблемах с задержкой субсидий, инвесторах и почему нашей стране важно не ударить в грязь лицом, рассказал генеральный директор компании «Биотор» из Багратионовского района Иван Филиппенко.

— О проекте промышленного сада «Биотор» много говорят региональные власти. Как формировался ваш проект по выращиванию садов?

— До садоводства я десять лет занимался поставками гранитного щебня из Норвегии. Это дороги, бетон — я был целиком в строительной отрасли. В регионе проживаю 21 год, в Ладушкине. Приехал из Казахстана, где закончил Целиноградский сельскохозяйственный институт (Казахстанский агротехнический университет им. С. Сейфуллина. — Прим. ред.) в Астане. Отработал некоторое время в сельскохозяйственной отрасли.

В 2014 году я познакомился с официальными документами, которые касались «Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013–2020 гг.» по импортозамещению. Она начинала субсидироваться, то есть можно было получить государственную поддержку. У меня профильное образование. Я внимательно со всем ознакомился и увидел, что в ней большое внимание будет уделяться садоводству. В этом же году я обратился к своему польскому партнеру о возможности познакомиться с польской школой садоводства (самые крупные сады в Европе). На этот момент уже действовали санкции и эмбарго между нашими странами. В польских садах была страшная картина, земля в садах была усыпана никому не нужными яблоками, их нельзя было ввозить в Россию. На многих сельскохозяйственных площадках выставляли технику на продажу.

Посмотрев всю эту картину, мы с партнером решили заняться садоводством в Калининградской области. Посетили в Польше лучшие сады, питомники, фруктохранилища и цеха переработки фруктов. Потом в Польше я стал посещать семинары по обучению. Я все изучал больше года. Занятия проводили поляки, немцы, голландцы. Мы даже обратились к польским архивам, попросили данные, чтобы провести анализ, какие яблоки поставлялись в СССР. Россия в основном заказывает яблоки зимних сортов, плоды с толстой кожицей (как шутят поляки, чтобы можно было лопатой грузить), сладкое, и чтобы окрас был красный. В Европе, наоборот, любят тонкую кожицу и кисло-сладкие сорта. Мы задали параметры, поляки ответили: под ваш заказ — пожалуйста! В 2015 году купил землю, 131 гектар, привели участок в порядок: удалили старые деревья и кустарник, местами восстановили дренаж. Были крупные воронки после войны, разминировали крупный склад боеприпасов — отголоски войны. Далее сдал землю в лабораторию, получил заключения и рекомендации от польских специалистов. В апреле 2016 года началась посадка. Мы заложили 50 гектар суперинтенсивного сада на шпалерной основе с капельным орошением 150 тыс. яблонь. Сорта выбрали самые лучшие: «Голден», «Айдарет», «Натали Гала», «Рубин Стар», «Глостер».

— Что такое суперинтенсивный сад?

— Это более 2500 саженцев на один гектар. Сейчас «Биотор» высаживает 3100 деревьев на один гектар, то есть между рядами 3,5 метров, а расстояние между яблонями 1 метр. В Европе есть сады, где высаживают 5000 деревьев на один гектар, плюс интенсивная технология, что обеспечивает больший урожай. У нас в России практикуется старая норма посадки 900 деревьев на один гектар, что увеличивает расходы на обслуживание и обработку сада и дает меньший урожай.

— Где закупали саженцы?

— В компании «Арно Групп» — в одном из крупнейших питомников Польши. Владелец питомника Рышард Новаковский является председателем Ассоциации садоводов Республики Польша. Саженцы его питомника расходятся по Европе, Странам СНГ, Северной Африке и Китая. «Арно Групп» не только продает нам саженцы фруктовых деревьев, но и проводит обучение нашего персонала всей технологии по выращиванию и уходу за промышленным садом. Саженцы высаживаем двухлетки, которые начинают плодоносить на второй год. Очень важно, что все саженцы вирусоустойчивые и адоптированные к нашим климатическим условиям.

— У нас в стране есть питомники? В настоящий момент в регионе высадили около 300 гектаров яблоневых садов в Краснознаменском, Гвардейском, Черняховском, Полесском районах. Их владельцы проводили исследования перед закладкой садов? Они брали вирусоустойчивые яблони?

— Единственный вирусоустойчивый питомник в России находится в Кабардино-Балкарии под Нальчиком, высаженный итальянскими садоводами. Я был в этом питомнике, знакомился с итальянской школой садоводства. Данный питомник производит всего 1 млн саженцев на всю Россию, и саженцы расходятся на Северный Кавказ и Краснодарский край. Для Калининграда саженцев не хватает. В тот период летом 2016 года отношения между Польшей и Россией по завозу саженцев были разорваны. Мы подняли этот вопрос в нашем министерстве сельского хозяйства, просили помочь завезти саженцы из Польши. Пока бумаги прошли через Москву, пока рассмотрели наше обращение, в итоге мы теряли драгоценное время. Параллельно обзванивал российские питомники Воронежа, Белгорода и другие, саженцев в нужном количестве нет, да и то не вирусоустойчивые. Если я их привезу в свой сад, то есть опасность заразить свой сад. Поэтому было принято решение сажать вирусоустойчивый чистый сад. В нашей области все садоводы стараются высаживать сады из вирусоустойчивых саженцев. Но есть проблема с зараженным местным боярышником, который надо удалять на расстоянии не менее 500 метров вокруг будущих садов. Пчелы и птицы легко разносят болезнь, и уже есть случаи, где в садах деревья начинают болеть. Поэтому очень важно после посадки садов выполнять все рекомендации агрономов и технологов (у нас это польские специалисты). Программа посадки садов для нашей области грандиозная, и поэтому в нашем министерстве сельского хозяйства хотелось бы видеть специалиста, курирующего эту отрасль.

— А саженцы, например, из Белоруссии?

— В нашей области есть сады и с белорусской школой садоводства, хорошие сорта. Я считаю, что должен быть разный опыт и здоровая конкуренция.

— Нет специалистов и в этой сфере?

— Со специалистами тяжело. На сегодняшний день я принял на работу биолога с высшим образованием. Мы проводим дообучение. У меня два сына, тоже работают в саду, помогают и учатся. У нас в Полесске есть филиал Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, где выпускают агрономов широкого профиля, но нет специалистов по садоводству. Общался с деканом Мичуринского государственного аграрного университета (г. Мичуринск, Тамбовская область. — Прим. ред.). Старейшее учебное заведение. Он говорит, что этим летом будет только первый выпуск нужных нам специалистов! У нас есть возможность на первое время предоставить им временное жильё и отправить в Польшу на специализацию для ознакомления с польской школой садоводства. По программе Минсельхоза РФ «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014–2017 год и на период до 2020 года» есть планы построить специалистам жильё в сельской местности. По этой программе 70 % субсидируется за счет государства, а 30 % платят молодые специалисты.

— Как организована работа между русскими и поляками?

— С польской стороны задействованы четверо специалистов, они приезжают один-два раза в месяц. Русская сторона занимается уходом за садом, то есть выполняет все агротехнические приемы, но под контролем польских специалистов. На сегодня обучено 20 человек, это рабочий штат, не считая двух руководителей. Люди трудоустроены из города Мамоново, посёлков Пятидорожное, Медовое и Яблоневка.

— Сколько средств вложено в сады?

— Наш проект — это частные инвестиции. На сегодняшнюю дату посажено 50 гектаров сада и вложено в освоение почти 100 млн руб. Государственных субсидий получено всего 14 млн руб. вместо положенных 50 млн руб. Субсидии должны выдавать через месяц после посадки сада, а мы их не получили еще за прошлый год (интервью было взято в феврале 2017 года. — Прим. ред.). С весны начинаем посадку ещё 80 гектаров сада. У нас уже подготовлен участок. Нужна государственная поддержка, согласно законаи.

___________________________________________________________________________

По информации правительства Калининградской области общая площадь многолетних плодовых и ягодных насаждений (голубика, клубника, малина) в Калининградской области составляет 597 гектар. В 2013–2016 годах на развитие промышленного садоводства было направлено 122 млн руб., из них из областного бюджета — свыше 101 млн руб, остальные — средства федерального бюджета.

___________________________________________________________________________

— Кредитные средства брали?

— Сейчас готовимся к весенней посадке, и, конечно, придется брать кредиты, а это очень сложно. Если вложения в виде частных инвестиций из-за рубежа составляют 100 млн руб., то российской стороне необходимо выполнять свои обязательства по государственной поддержке.

— 40 % субсидий?

— Да, но не четырнадцать. Проект — это целиком иностранная инвестиция. 120 гектар должны быть в таком виде, и всё это стоит больших денег. Шпалера устанавливается на 25 лет, пока растёт сад, то есть, когда пройдет время, я сниму её, выкорчую старые яблони, приведу в порядок землю и в тот же год высажу новый сад. Все материалы длительного использования. На них гарантия 30 лет. Все металлические конструкции не производят в России. Проволока глубокого оцинкования. В России есть обычная оцинкованная проволока, которая через три года начинает ржаветь, через шесть лет – начнёт лопаться. Стволы каждой яблони защищены специальной сеткой, также сейчас закупили специальную краску с перцем, она эффективно отпугивает грызунов. Вокруг всего сада специальная сетка польского производства, столбики для шпалеры — производство Беларусь. Мы сделали промышленную скважину, подвели электричество. В планах — инвестиционный проект по строительству плодохранилища, гаражей, административного здания, под которые выделено 4 гектара посреди сада. Двухэтажное здание спроектировано, где люди будут иметь и кухню, и душевые. Дорога для автотранспорта есть. Закупили трактора белорусские, качество, конечно, низкое, но что делать. Все навесное оборудование: опрыскиватели, дисковые бороны, культиваторы, разбрасыватели удобрений и др., — закупили в Польше.

— Почему поляки, несмотря на охлаждение политических отношений между Россией и Польшей, Европой и Западом, взаимные санкции, решили инвестировать в этот проект?

— Хороший вопрос. Я бы рассказал об этом, даже если бы вы его не задали. Да, говорили об этом. Мол, санкции, а тут польский проект. Дело в том, что это политика, американская риторика, «натовская», а мы занимаемся бизнесом, а обычный народ вспоминает добрые отношения с Советским Союзом. У меня много друзей в Польше моего возраста, мэры некоторых городов, мы дружим, я приезжаю к ним в гости. Мой партнёр с удовольствием пошёл в этот проект, у него давно бизнес с Россией. Очень большие делегации поляков к нам приезжают. На сегодняшний день появилась ещё одна большая компания , которая готова у нас здесь работать.

— То есть в Россию хотят инвестировать, несмотря на политику?

— Получается так. Потенциальные инвесторы приезжают в нашу область, знакомятся и тоже хотят выращивать сады. Многих интересует, а есть ли совместные предприятия, где есть «Россия + иностранец», я им говорю, что вот пример «Биотор» — это «Россия + Польша». У меня в гостях был бывший министр сельского хозяйства северных земель Германии, приехал с делегацией. Готовы привести инвестиции, полностью перенести производство и слиться с нами в крупный садовый кластер. Яблоневый сад с иностранными инвестициями — это хороший политический ход, теперь уже не мы едем к ним, а они просятся работать в России.

— Расскажите о проекте фруктохранилища.

— Фруктохранилище начнём закладывать в 2018 году. Общий объём хранения фруктов будет составлять 10 тыс. тонн (в Европе имеются по 30 тыс. тонн. — Прим. ред.). Сроки реализации этого объекта — 10 месяцев. Потребуется отдельная кредитная линия. Здесь и польские банки готовы помочь. Общая кредитная линия может составить 850 млн руб. Фруктохранилище рассчитано на объём урожая только нашего сада. Но, конечно, ближайшие садоводы Багратионовского района могут сдавать свои фрукты в компанию «Биотор» на переработку. Наш проект предусматривает хранение и реализацию товарного яблока и плюс переработка на соки.

— Оборудование какое? Как хранятся яблоки?

— Фруктохранилище — это герметичные камеры вместительностью по 150 тонн с регулируемой газовой средой, из которых удаляется кислород, без применения какой-либо химии. В безкислородной среде яблоко спит, микробы не развиваются. Когда яблоко привозят из такого хранилища в магазин, оно еще один месяц хорошо сохраняется. Раньше яблоки опускали в специальную химическую жидкость или обдавали дымом. Но это яд. Естественно, он попадал в продукты. Я считаю, что правительство правильно приняло постановление субсидировать современные фруктохранилища, без применения химии, реактивов.

— Срок окупаемости всего проекта?

— Инвестиционный проект должен окупить себя через 7 лет.

— А сколько тонн яблок планируется получать?

— В 2016 году был пробный урожай. Всего собрали 30 тонн. Мы его раздали в детские сады и местным жителям. Вообще яблони нашего сада должны давать урожай на второй год посадки. Мы планируем установить в саду капельное орошение, что увеличит урожайность до 50–70 тонн с гектара.

— Отпускная цена?

— Отпускная цена за килограмм яблок, которая заложена в проект, составляет 30 рублей.

— Будет ли конкуренция между садами в области?

— По таможенным данным, область потребляет 48 тыс. тонн товарного яблока, не считая соков, джемов. Мой сад, пусть при высокой урожайности даст 10 тыс. тонн. Кто ж остальное даст? По-моему, пока рано говорить о конкуренции. Ткачёв (министр сельского хозяйства РФ. — Прим. ред.) поставил задачу для Калининградской области высадить 1,2 тыс. га плодовых садов. На сегодня посажено всего 350 га. Это пока ещё продолжаются поставки из Сербии, а закроют границу? А подымут пошлину на ввоз яблока?

— Помимо товарного яблока планируете производить что-то ещё?

— Кроме товарного яблока будем изготавливать сок прямого отжима и в перспективе сидр. Всю технологию под ключ перевозим из Польши. Сок в нашей области выпускают в малых объемах. Остальной сок приходит из Польши в бочках и фасуется в области. Поляки почему перешли на большое количество производства сока? Яблоко попало под санкции, сок — нет.

— Сколько яблок будет уходить на сок?

— С общего сбора урожая не менее 30 % идёт на соки. Так заложено в проекте.

— А производство джемов?

— Может быть, в перспективе. Выжимка, которая остаётся после изготовления сока, используется в производстве кетчупов, кондитерских изделий и т. д. У моего партнёра в Польше первым делом скупают выжимку. Ей уже заинтересовалась фабрика по производству детского питания HIPP в Мамоново.

— Как будет осуществляться реализация?

— Я делал презентацию своего проекта в нашем минсельхозе, подробно рассказал, как будут храниться яблоки, как они будут мыться, калиброваться и фасоваться, что мы готовы доставлять в торговые сети необходимое количество фруктов по их графику. В проекте предусмотрен выпуск соков прямого отжима в упаковках от 3 литров до 150 грамм.

— Продажа только внутри области?

— Да, основная задача — это обеспечение Калининградской области, но уже две компании из Москвы приезжали знакомиться с нами и высказали намерение покупать наши фрукты.

— Изменился ли подход во взаимодействии между предпринимателями и властью после ухода Николая Цуканова и Сергея Лютаревича с приходом новых руководителей — врио губернатора Антона Алиханова и министра Натальи Шевцовой?

— Цуканов поддержал эту тему. Он подчеркивал важность момента, что инвесторы едут в Калининградскую область. Алиханов был у нас в саду вместе с первым заместителем министра сельского хозяйства РФ Джамбулатом Хатуовым. Обещали поддержку нашему проекту. Весной на посадку сада планирует приехать наш минсельхоз. В плане взаимодействия с новой командой правительства ищем пути для взаимного понимания и для нашей поддержки. Плохо то, что в этом году уменьшается федеральная поддержка АПК. На недавнем совещании в правительстве области сказали, что долги по субсидиям за 2016 год составляют всего 130 млн руб., но пока мы даже этих денег не получили. Невыплата субсидий настораживает инвесторов и вызывает сомнения в целесообразности дальнейших инвестиций в проект развития садоводства в Калининградской области. Успех дальнейшего развития будет зависеть от своевременности выплаты субсидий в полном объеме.

Текст, фото: Дмитрий Сабирин