Роспотребнадзор не нашел ботулизма в шпротах «За Родину»

Фото rugrad

Экспертиза лабораторий Роспотребнадзора не обнаружила бактерий ботулизма в шпротах ГК «За Родину». Результаты экспертизы опубликованы в социальных сетях группы компаний.

Отсутствие в продукции бактерий ботулизма подтверждают, в частности, результаты лабораторных исследований, которые проводил Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии Роспотребнадзора. В качестве образца был взят образец из партии, изготовленной в стеклянной банке 13 сентября 2024 года. По результатам исследований в продукции не было выявлено бактерии Clostridium botulinum.

Для лабораторных исследований использовались в том числе шесть мышей. Как отмечается в протоколе, гибель среди грызунов в течение 3 суток отсутствовала. В заключении отмечается, что ботулинический токсин и протоксин не были обнаружены в образце продукции.


В заключении экспертов отмечается, что продукция «За Родину» соответствует требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а ботулотоксин в исследуемом образце обнаружен не был.


«Только в течение 2024 года было проведено 150 лабораторных исследований нашей продукции, которые не выявили каких-либо отклонений и тем более присутствия ботулотоксина. Сейчас наша главная задача — совместно с надзорными и правоохранительными органами выяснить все обстоятельства происшествия и обеспечить максимальную защиту наших потребителей от недобросовестных продавцов и, возможно, фальсификата», — прокомментировал председатель ГК «За Родину» Сергей Лютаревич.

  • 18 декабря 2024 года в отношении предприятия ООО «Рыбзавод «За Родину» в Светлом была инициирована проверка регионального управления Роспотребнадзора. Причиной стала информация о двух случаях ботулизма в Екатеринбурге, предположительно связанных с употреблением в пищу рыбных консервов «Шпроты в масле из балтийской кильки» с датой выработки 13 сентября 2024 года.