В регионе впервые выросло производство сливочного масла после трех лет падения
Фото из архива rugrad
За девять месяцев 2024 года в Калининградской области произведено 2 тыс. тонн сливочного масла, свидетельствуют данные Калининградстата.
В 2024 году впервые за последние четыре года зафиксирован рост производства продукта. До этого, начиная с 2021 года, происходило постепенное снижение — с 2,3 тыс. тонн в 2021-м до 1,8 тыс. тонн в 2023 году.
При этом производство молока, из которого делают сливки, из которых изготавливают сливочное масло, в течение десятилетия только росло. За десятилетие оно увеличилось на 51 % — с 156,2 тыс. тонн в 2014-м до 235,8 тыс. тонн в 2023 году.
За девять месяцев 2024 года в хозяйствах всех категорий области произведено 187,1 тыс. тонн молока. Больше, чем за целый год в период с 2014 по 2019 год и на 4,4 тыс. тонн больше, чем за девять месяцев в 2023 году.
- В сентябре 2024 года месячный рост стоимости сливочного масла составил 12,1 % — до 1 047 руб. за кг. В региональном правительстве объяснили рост стоимости продукта «общероссийской тенденцией».
